CHOCOLAT NOIR DESSERT 72% PÉROU

CE QUE JE CROQUE

Cette tablette affiche une teneur en cacao de 72%. Elle apporte du corsé à vos desserts préférés, tout en laissant la part aux arômes fruités des variétés natives de cacao péruvien.
Elle a le bon goût d'être fabriquée dans notre chocolaterie 100% équitable et bio à partir de la masse de cacao réalisée par la coopérative de producteurs Norandino.
Cette filière inédite dans le monde du chocolat donne plus de valeur ajoutée aux producteurs.
 

CE QUE JE DÉFENDS: une culture du cacao en système agro-forestier.

Au Pérou, les producteurs partenaires valorisent au mieux les ressources de leur sol avec divers étages de cultures. Un modèle de pratiques agro-écologiques.
Les jardins agro-forestiers des cinq coopératives partenaires affichent trois étages de cultures : les plus hauts avec les bananiers et les arbres d’ombrage non productifs, au milieu les cacaoyers, les manguiers et les papayers et au plus bas le maraîchage.
Les sols sont protégés et auto-fertilisés avec une matière organique abondante. Cette biodiversité assure une bonne santé des plantes qui se protègent entre elles contre leurs parasites.



Pâte de cacao°* du Pérou 65%, sucre de canne°*, beurre de cacao°*. Cacao : 72% minimum dans le chocolat.

°issus de l'agriculture biologique
*issus du commerce équitable (100% du poids total avec 93% SPP).

Peut contenir des traces de fruits à coque, lait, gluten et sésame.



 


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Chocolat noir Dessert 65% EQUATEUR Côte d'IVOIRE

CE QUE CROQUE

Un incontournable de la cuisine gourmande avec 63% de cacao équitable et biologique.
Vos pâtisseries au chocolat prendront une nouvelle dimension avec le mélange des variétés nacional équatoriennes et la force chocolatée de l'origine Côte d'Ivoire.

CE QUE JE DEFENDS

Un cacao équitable et biologique de Côte d'Ivoire 

En Côte d'Ivoire, où la production intensive est dominante, un petit groupe de producteurs a inventé un nouveau modèle d'exploitation et d'organisation sociale autour du cacao.

Onctueux 

Votre impact : 

  • Economique : la juste rémunération pour 390 familles de producteurs de FONMSOEAM et CEB
  • Social : l'amélioration du pouvoir de négociation des producteurs
  • Environnement : le soutien d'un mode de production agro-forestier écologique
  • Terroir : la valorisation d'un terroir d'exception

​Ce chocolat est issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique.

Depuis 2010, les 174 producteurs de la SCEB avec l’appui des agronomes d’ETHIQUABLE construisent une alternative inédite et exemplaire avec un cacao bio, dont les fèves sont tracées depuis les parcelles jusqu’à la tablette.
Le cacao de cette tablette provient également de la coopérative FONMSOEAM en Équateur.

Ingrédients

Pâte de cacao°*de Côte d'Ivoire et d'Équateur 56%, sucre de canne°*,
beurre de cacao°*, émulsifiant : lécithine de soja° -Cacao : 63% minimum dans le
chocolat. °issus l'agriculture biologique (100%). *issus du commerce équitable
(99,5% du poids total avec 91,5% SPP). Peut contenir des traces de fruits à coque,
lait et gluten. À conserver dans un endroit sec et frais (18-20°C). 

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Chocolat Lait Amandes céréales Pérou

Chocolat au lait aux noisettes entières équitable et biologique

A la coopérative NORANDINO, les décisions sont partagées et démocratiques.
Cette société rurale organise ainsi son indépendance pour être actrice de son développement.

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Chocolat Lait Amandes céréales Pérou

Chocolat Lait Amandes céréales équitable et biologique 

Dans un écosystème préservé, les producteurs de la coopérative NORANDINO conservent des cacaos natifs, fin et aromatique.
 
Maintenir cette culture est possible avec un prix équitable.
 
 
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Truffes pralinés au chocolat noir

Au puissant goût de chocolat

Votre impact :

  • économique : la juste rémunération pour 2500 familles de producteurs de FECCANO
  • social : le soutien d'une agriculture paysanne de régions isolées
  • environnement : la lutte contre la déforestation
  • terroir : le maintien de variétés de cacaos aux qualités exceptionnelles

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Agriculture biologique - EUROPA  Label     Membre de la Fédération belge de commerce équitable  Elue meilleure entreprise du commerce équitable   

Nous sommes certifié pour le BIO par Certisys BE-BIO-01