GINGEMBRE EN POUDRE DU MADAGASCAR
CE QUE J'AIME
En mode salé ou sucré, ce gingembre en poudre trouvera facilement sa place dans vos recettes pour y ajouter sa note épicée.
CE QUE JE DEFENDS: un prix juste
Dans un contexte de pauvreté et d’insécurité alimentaire des familles paysannes dans les régions Analanjirofo et Antsinanana à Madagascar, avec une production vivrière pour le marché local limitée en raison de la surface réduite des exploitations agricoles (0,5 hectares en moyenne), les cultures de rente jouent un rôle important. Elles assurent en effet des revenus monétaires pour faire face aux besoins des familles, assurer la sécurité alimentaire en période de soudure (entre 2 récoltes) et éviter la décapitalisation de leurs exploitations agricoles. Les parcelles qui ne sont pas aménageables en rizières sont dédiées à des cultures de rente diversifiées.
Les filières de commercialisation de ces produits sont pourtant très défavorables aux producteurs, éloignés des axes de communication et donc des marchés. Avec l'appui d'ETHIQUABLE et le soutien de l'ONG AVSF depuis 2007, la coopérative FANOHANA (« ensemble » en malgache) a renforcé son organisation, valorisé la majorité des produits (litchi, épices, ananas...) de rente des familles paysannes et transféré ces apprentissages à d’autres producteurs ou organisations de la côte-est intéressées par la démarche de commerce équitable et production biologique.
Forte de ce succès, FANOHANA est devenu un acteur local du développement communautaire. Celle-ci a permis la mise en place de greniers à riz, la réfection d’une salle de classe, le paiement des salaires de deux enseignants, l’organisation d’une action de reboisement, la construction d’une cuisine pour un dispensaire communautaire, d’un pont et la réfection de pistes rurales.
Le développement des activités de la coopérative a également engendré la création d’emplois : une équipe technique assurant la gestion de la coopérative (gérant, secrétaire comptable, responsable magasin et deux ouvriers), mais également une équipe de préparateurs pour les épices qui peut compter jusqu’à 40 ouvriers journaliers.
FANOHANA, partenaire depuis 2009
- Coopérative créé à la suite d'un projet de développement d'AVSF (Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières) et du FIDA (Fonds International de Développement Agricole des Nations Unis)
- La base sociale ne cesse de s'agrandir : 152 familles de producteurs en 2011 et 542 en 2021
FILIÈRE ENTIÈREMENT CRÉÉE
dans le cadre de nos actions ciblées sur Madgascar depuis 2008 : création de 7 filières équitables
Gingembre issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique
Dispensé de déclaration nutrionnelle -> règlement INCO UE 1169/2011, annexe V, point 4 (épices)
DISPENSÉ