Sucre blond de canne

Sucre blond de canne du Paraguay


Organisation de producteurs: 
Manduvira-Paraguay

Conditionnement: 
Sucre en poudre 500g. Sucre en morceaux de 4g en étui carton de 350 g.

En poudre ou en morceaux


Ce sucre blond est issu de cannes à sucre cultivées par des petits producteurs de la région d’Arroyos y Esteros, au sud-ouest du Paraguay regroupés au sein de la coopérative Manduvira. Dans cette région, l’accès aux terres fertiles est difficile. Les exploitations agricoles sont de petites tailles, entre 2 et 3 hectares en moyenne. On y cultive principalement de la canne à sucre mais également des produits vivriers comme le maïs et le manioc. Traditionnellement, les familles cultivent la canne à sucre de façon écologique (certification biologique depuis 1994). Elles s’engagent également à offrir de bonnes conditions de travail aux coupeurs de canne saisonniers.


Ce sucre est issu du commerce équitable et de l'agriculture paysanne biologique.