Quinoa uit Ecuador
Deze quinoa wordt verbouwd, geoogst en ter plaatse verpakt door de vereniging COPROBICH bestaande uit 2500 producenten van de Chimborazo in het ecuadoraanse Andesgebergte. De quinoa, bestand tegen weer en wind, groeit tot op 3000m hoogte en werd door de Inca's als een helig gewas beschouwd.
Dankzij de eerlijke handel en een gegarandeerde minimum prijs, ontvangen de Puruhaes Indianen een rechtvaardige en stabiele vergoeding waardoor zij hun landbouwproductie kunnen diversifiëren. Deze producenten hebben de handmatige teelt van quinoa opnieuw leven ingeblazen om aanvullende inkomsten te genereren, de plattelandsemigratie te beperken, en hun levensomstandigheden te verbeteren.
