De rooibos is een kleine struik die enkel in Zuid-Afrika groeit. De bladeren geven een koperrode kleur aan de infusie, en zijn gekend voor de antioxiderende werking. Dit is dus geen thee maar omdat het fermentatieproces lijkt op dat van de zwarte thee, wordt hij "rode thee" genoemd.
Wupperthal Rooibos Tea Association heeft 170 leden. De zwarte en gekleurde telers die oorspronkelijk geen recht hadden op grond, hebben dat nu wel, en kunnen zo onhafhankelijk worden.
De rooibos is een kleine struik die enkel in Zuid-Afrika groeit. De bladeren geven een koperrode kleur aan de infusie, en zijn gekend voor de antioxiderende werking. Dit is dus geen thee maar omdat het fermentatieproces lijkt op dat van de zwarte thee, wordt hij "rode thee" genoemd.
Wupperthal Rooibos Tea Association heeft 170 leden. De zwarte en gekleurde telers die oorspronkelijk geen recht hadden op grond, hebben dat nu wel, en kunnen zo onhafhankelijk worden.
Rooibos is een klein struik die uitsluitend in Zuid-Africa voorkomt. De blaadjes en stengsels worden handmatig geoogst. Een coöperatieve van meer dan 150 kleine producenten zorgt rechtstreeks voor de commercialisering van de productie.
De productie van zowel biologisch als fair trade gecertificeerde Rooibos maakt het voor de families mogelijk om hun eigen grond te kopen en hun activiteiten daarop verder te ontwikkelen.
