Rooibos d'Afrique du sud

CE QUE JE BOIS

Ce rooibos équitable et bio offre une belle infusion douce et aromatique à la couleur rouge cuivrée.

CE QUE JE DEFENDS

L'ACCÈS À LA TERRE POUR LES PEUPLES NATIFS

Pour les Sud-Africains natifs, le commerce équitable est une alternative qui leur permet enfin d'accéder à la terre.

Pendant 200 ans, les natifs Sud-Africains ont été chassés de leurs terres ancestrales pour faire place à de grandes plantations. Ils ont été déplacés aux confins désertiques du Cap Ouest. La fin de l'apartheid les a oubliés. Le rooibos est l'une des seules cultures possibles sur ces sols pauvres. Vendu à un prix équitable, il leur permet de vivre durablement sur leurs terres.

Le "thé rouge"

Le Red Bush, ou Rooibos en afrikaans, est un petit buisson qui prospère uniquement dans la région de Cederberg, sur les plateaux montagneux au nord du Cap de Bonne Espérance en Afrique du Sud.

Les feuilles et la tige sont utilisées pour faire une infusion à la couleur rouge cuivrée et au goût doux et aromatique.

Les feuilles de rooibos sont récoltées à la main puis elles sont finement broyées avant la fermentation. Cette boisson digeste ne contient pas de théine et est connue pour sa pauvreté en tanins et ses propriétés anti-oxydantes.

Ce rooibos provient de l'association Wupperthal Tea Association  qui regroupe des petits producteurs, tous engagés dans un processus de préservation de l'écosystème et des savoir-faire traditionnels.

Ce rooibos est issu du commerce équitable et de l'agriculture paysanne biologique.
 

WUPPERTHAL ORIGINAL

PARTENAIRE DEPUIS 2007 

- Région de Cederberg, sur les plateaux montagneux au nord du Cap de Bonne Espérance en Afrique du Sud.

- 62 familles de petits producteurs.

- En moyenne 1 à 3 hectares de terres cultivées.

- Cultures vivrières (fruits et légumes) et élevage (moutons et chèvres).

Rooibos issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique.

dispensé de déclaration nutrionnelle -> règlement INCO UE 1169/2011, annexe V, point 8 (thé)

DISPENSE

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