Blauwe aardappelchips uit Peru 100g
De coöperatieve organisatie AGROPIA verenigt 65 kleine producenten. Zij verbinden zich ertoe vergeten aardappelenvariëteiten te herwarderen en zo de biodiversiteit in stand te houden. Teven zorgt het ter plaatse verwerken tot chips voor extra toegevoegde waarde en draagt het bij tot de diversifiëring van de inkomensbronnen van de landbouwers van het Peruaanse hoogland.
