DESSERT PURE CHOCOLADE 72% PERU
WAT IK EET
Een pure chocolade 72%, met het hoogste cacaohalte op de markt, die uw desserts zo speciaal maakt. De fruitige aroma's danken we aan de inheemse variëteiten van Peruaanse cacao.
Deze chocolade is in onze eigen fairtrade en bio chocoladefabriek gemaakt.
WAAR IK VOOR STA
- DE VIJF PARTNERCOÖPERATIES maken optimaal gebruik van HUN BODEM doormiddel van verschillende teeltniveaus. Ze hebben gekozen voor boerenproducties en verbouwen met het agro-bosbouwsysteem, natuurlijke vruchtbaarheid en verhoogde biodiversiteit
- EEN LONENDE, EERLIJKE PRIJS om de traditionele teelt van cacaobomen te ondersteunen
- DE COÖPERATIES BEHEREN ALLE STADIA die het intrinsieke potentieel van hun cacao bepalen: oogsten, peulen, fermentatie, natuurlijk drogen en directe export
In Peru hebben de agro-bosbouwtuinen van de vijf partnercoöperaties drie teeltniveaus: op het hoogste niveau teelt men bananen en schaduwbomen, op het middelste cacao-, mango- en papajabomen en op het laagste niveau vinden we de tuinbouw
cacaomassa°* uit Peru 65 %, rietsuiker°*, cacaoboter°*
Ten minste 72% cacaobestanddelen in de chocolade
°afkomstig uit biologische landbouw
*afkomstig uit eerlijke handel (totaal 100% met 93% SPP)
Kan sporen bevatten van noten, melk, gluten en sesam.