Rijst

WAT IK EET

• Langkorrelrijst, AROMATISCH en van VAN NATURE GEPARFUMEERD
• Volkorenrijst RIJK AAN VEZELS EN PROTÉÏNES
• De "Phka Malis" variëteit werd verkozen TOT BESTE RIJST TER WERELD IN 2018
• Dankzij de rode kleur van de rijst krijgen al uw gerechten een ORIGINELE KLEURTOETS

WAAR IK VOOR STA

• De 4000 producenten van de coöperatie PUMAC cultiveren rijst op traditionele wijze aan de hand van regenval, in tegenstelling tot de intensieve rijstteelt met irrigatie
• Eerlijke handel herwaardeert deze TERROIR EN DE BIODIVERSITEIT VAN DE GEWASSEN
• Rode rijst betekent een EXTRA AFZETMARKT voor de coöperatie

De rijsttelers van PMUAC hebben in 2018 samen met Ethiquable een fair project opgezet om hun landbouwpatrimonium (artisanale teelt, oude variëteit) op te waarderen.
Het aantal aangesloten boeren stijgt voortdurend. De coöperatie richt zich verder op de diversifiëring van de gewassen. Dit werd mogelijk dankzij eerlijke prijzen.

Cambodja zet in op intensieve exportgerichte landbouw, met landroof tot gevolg voor de kleine boeren. De rijsttelers van de Mean Chey Agricultural Union beschermen met deze unieke rijssoort hun landelijk patrimonium.

Ethiquable geeft hen een afzetmarkt aan eerlijke voorwaarden.

Deze jasmijnrijst bevat natuurlijke moleculen die tijdens het bereiden een elegante jasmijngeur verspreiden. Deze Phka Malis is een oude variëteit, gecultiveerd op een beperkt gebied en kan slechts een keer per jaar geoogst worden.

Cambodja zet in op intensieve exportgerichte landbouw, met landroof tot gevolg voor de kleine boeren. De rijsttelers van de Mean Chey Agricultural Union beschermen met deze unieke rijssoort hun landelijk patrimonium.

Ethiquable geeft hen een afzetmarkt aan eerlijke voorwaarden.

Deze jasmijnrijst bevat natuurlijke moleculen die tijdens het bereiden een elegante jasmijngeur verspreiden. Deze Phka Malis is een oude variëteit, gecultiveerd op een beperkt gebied en kan slechts een keer per jaar geoogst worden.