WAAR IK IN BIJT
In de Ecuadoriaanse keuken worden bakbananen heel veel gebruikt. Onze bananenchips worden fijn gefrituurd. Er is geen suiker toegevoegd om de zoete en fruitige smaak van deze rijp geplukte tropische vrucht te behouden.
WAAR IK VOOR STA
MARKTTOEGANG VOOR KLEINE BOEREN
De boeren van deze enclave hebben geen toegang tot de markt. Dankzij eerlijke handel kunnen ze leven van de enige mogelijke activiteit in dit gebied: landbouw.
De provincie Zamora in Ecuador ligt zeer afgelegen. Kleine producenten zijn er 40 jaar geleden al neergestreken, doordat ze elders geen grond meer konden krijgen. In dit hooggelegen bosrijke gebied is maar één verbindingsweg naar Loja, de eerste stad op 70 km afstand. Het kost ongeveer 8 uur om er te komen. Boeren hebben moeite om toegang te krijgen tot de markt en hebben weinig of geen inkomen.
Ze produceren op hun percelen echter koffie en bakbananen (lokale culinaire traditie) die zouden kunnen worden verkocht. Met ondersteuning van ETHIQUABLE hebben 250 bakbananentelers van de coöperatie FAPECAFES toegang tot lokale en fairtrademarkten. Ze verbouwen deze bakbananen nu op een agro-ecologische manier in combinatie met andere gewassen Ze oogsten en schillen de bakbananen en verzenden ze vervolgens naar een productie-atelier in de buurt, die ze namens hen bakt en verpakt. Deze handelsweg is met onze steun tot stand gekomen. Producenten brengen deze chips nu op de markt in Ecuador.
FAPECAFES
Partenaire depuis 2003
FAPECAFES, Federación Regional de Asociaciones de Pequeños Cafetaleros Ecológicos del Sur, a fait revivre la caféiculture dans sa région avec un processus de renforcement de la qualité. Partie d’une coopérative, PROCAP, la Fédération regroupe d’autres initiatives paysannes des régions voisines. Pour ces familles paysannes isolées sur le versant occidental des Andes, l’exportation directe d’un café de qualité est une source de fierté et de reconnaissance de leur travail. Les résultats économiques obtenus par FAPECAFES en font désormais une coopérative de référence en Equateur. Depuis 2003, nous soutenons leur vision de l’agroécologie et des cultures associées et la valorisation leur terroir. Peu à peu, nous avons commercialisé via le commerce équitable d’autres cultures que le café : les chips de banane plantain, les fruits avec notamment le citron vert.
Het concrete bewijs van ons engagement
De families die een eerlijke prijs krijgen voor hun werk
Verhoogde productieopbrengsten
0%
% koffie, verkocht op kwaliteitsmarkten
0%
