WAAR IK IN BIJT

In de Ecuadoriaanse keuken worden bakbananen heel veel gebruikt. Onze bananenchips worden fijn gefrituurd. Er is geen suiker toegevoegd om de zoete en fruitige smaak van deze rijp geplukte tropische vrucht te behouden.

WAAR IK VOOR STA

MARKTTOEGANG VOOR KLEINE BOEREN

De boeren van deze enclave hebben geen toegang tot de markt. Dankzij eerlijke handel kunnen ze leven van de enige mogelijke activiteit in dit gebied: landbouw.

De provincie Zamora in Ecuador ligt zeer afgelegen. Kleine producenten zijn er 40 jaar geleden al neergestreken, doordat ze elders geen grond meer konden krijgen. In dit hooggelegen bosrijke gebied is maar één verbindingsweg naar Loja, de eerste stad op 70 km afstand. Het kost ongeveer 8 uur om er te komen. Boeren hebben moeite om toegang te krijgen tot de markt en hebben weinig of geen inkomen.
Ze produceren op hun percelen echter koffie en bakbananen (lokale culinaire traditie) die zouden kunnen worden verkocht. Met ondersteuning van ETHIQUABLE hebben 250 bakbananentelers van de coöperatie FAPECAFES toegang tot lokale en fairtrademarkten. Ze verbouwen deze bakbananen nu op een agro-ecologische manier in combinatie met andere gewassen Ze oogsten en schillen de bakbananen en verzenden ze vervolgens naar een productie-atelier in de buurt, die ze namens hen bakt en verpakt. Deze handelsweg is met onze steun tot stand gekomen. Producenten brengen deze chips nu op de markt in Ecuador.

FAPECAFES

Partner sinds 2003

FAPECAFES, Federación Regional de Asociaciones de Pequeños Cafetaleros Ecológicos del Sur, heeft de koffieteelt in zijn regio nieuw leven ingeblazen door de kwaliteit van de producten te verbeteren. Als onderdeel van de coöperatie PROCAP, zet FAPECAFES zich ook in voor andere boereninitiatieven uit naburige regio’s. Voor deze boerenfamilies, die geïsoleerd leven op de westelijke helling van de Andes, is de rechtstreekse export van kwaliteitskoffie een bron van trots en erkenning van hun werk. De economische resultaten maken van FAPECAFES een referentie in Ecuador.
Sinds 2003 ondersteunen we hun visie op agro-ecologie en op de teelt van gevarieerde gewassen en promoten we hun productie. Gaandeweg brachten we via fairtrade ook andere gewassen dan koffie op de markt: bakbanaanchips, fruit, waaronder limoen.

Het concrete bewijs van ons engagement