WAT IK DRINK
Deze cacaopoeder uit Ivoorkust/Togo is ideaal voor het maken van lekkere toetjes of ouderwetse warme chocolademelk.
Deze pure ongezoete cacao wordt gemaakt zonder de cacaobonen te alkaliseren. Het is een natuurlijk, lichtgekleurd poeder, in tegenstelling tot poeders die alkalisch zijn, d.w.z. behandeld met kalium- of natriumcarbonaat.
WAAR IK VOOR STA
EEN ALTERNATIEF VOOR BOEREN IN IVOORKUST
Ivoorkust is de grootste cacaoproducent ter wereld. De overweldigende economische en politieke belangen wegen zwaar op de levensomstandigheden van de cacaoproducenten. En dan hebben we het nog niet eens over de kinderarbeid op de plantages, die regelmatig in de media aan de kaak wordt gesteld.
Er moet ook worden opgemerkt dat het land zijn bossen heeft gekapt om plaats te maken voor intensieve cacaoteelt zonder bos. Dit systeem is nu uitgeput. De grond wordt steeds minder vruchtbaar. Het aantal parasieten is zodanig groot dat er steeds meer chemicaliën moeten worden gebruikt. De plantages raken uiteindelijk uitgeput.
Ondanks de moeilijkheden zijn de producenten van de SCEB er echter in geslaagd een ongekend alternatief op te bouwen in Ivoorkust: biologische cacao produceren binnen een transparante en democratische coöperatie.
Sinds 2010 bouwen de 250 producenten van de SCEB samen met de agronomen van ETHIQUABLE aan een ongekend alternatief. Dit is de eerste biocacao-coöperatie in Ivoorkust die ervoor zorgt dat de cacaobonen getraceerd kunnen worden van de percelen tot aan de chcoladereep. Met een eerlijke prijs die de knowhow van deze boeren eer aandoet, biedt deze lokale cacao een grand cru chocolade met intense smaken.
SCEB
Partenaire depuis 2010
Avec 38 producteurs à sa création en 2010, la SCEB enregistre en 2021 250 membres. La SCEB a augmenté progressivement ses exportations passant de 13,66 tonnes en 2010 à 71,28 tonnes en 2017.
Cette croissance tient à la stabilité du prix aux producteurs garanti par ETHIQUABLE. La marge engrangée depuis 2010 a permis à plusieurs producteurs d’améliorer leurs habitats, d’acquérir de nouvelles motos qui facilitent leur déplacement, d’assurer la scolarité de leurs enfants, de subvenir aux frais de santé de leur famille.
La coopérative, en tant qu’entité, a contribué à la construction de la maternité du village et des logements des instituteurs de l’école primaire. Ces dernières années, elle octroie des subventions à ses membres sous forme de petits matériels agricoles.
L’expérience de la SCEB est reconnue. Son parcours sur l’amélioration des pratiques de production et de traitement post-récolte ainsi que le renforcement de l’organisation paysanne, inspire d’autres groupements de producteurs et les incite notamment à passer en bio.
