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BÂTONNETS DE CHOCOLAT NOIR 65% POUR BOULANGERIE

75,45

UGS : 5420051401949 Catégorie : Étiquettes : , ,

CE QUE JE MANGE

Bâtonnets de chocolat noir à 65% de cacao du Pérou, de +/- 11 cm pour de délicieux pains au chocolat bio et éthique! 

CE QUE JE DÉFENDS


UN CACAO CULTIVÉ EN AGRO-FORESTERIE

Depuis 2003, nous appuyons avec un commerce équitable les coopératives SOL Y CAFÉ et NORANDINO au nord du Pérou. Faire le choix d’un cacao cultivé en agroforesterie est un enjeu pour les petits producteurs, la biodiversité et l’avenir du cacao.

La cacaoculture de masse implique déboisement et culture intensive de plein soleil avec variétés clonées et usage d’intrants et de pesticides. Le commerce équitable que nous défendons fait le choix de productions paysannes avec des variétés locales cultivées en agroforesterie. La fertilité des parcelles est renouvelée naturellement et la biodiversité accrue. Les variétés natives amazoniennes des coopératives SOL Y CAFÉ et NORANDINO ont un profil aromatique délicat avec des notes acidulées de fruits rouges

  • NORANDINO-Perou
  • NORANDINO-Perou-fèves
  • NORANDINO-Perou-sucre-de-canne
  • NORANDINO-Perou
  • FAPECAFES-Equateur

La preuve concrète de nos engagements

Familles bénéficiaires

0

Total des ventes en équitable de la coopérative

0

%

Salaire garanti supérieur au marché local de 20% à

0

%

Poids3000 g
Prix au kg

25,15€

Ingrédients

pâte de cacao°* du Pérou 57%, sucre de canne°* 34%, beurre de cacao°* 9%.
Cacao : 65% minimum dans le chocolat.
°issus de l'agriculture biologique.
*issus du commerce équitable (100% du poids total avec 91% SPP).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie 2376 kJ (572 kcal)
Matières grasses 40 g
Acides gras saturés 24 g
Glucides 41 g
dont sucres 34 g
Fibres alimentaires 8,4 g
Protéines 8,2 g
Sel 0 g

Conditionnement

emballé en sac de 3kg, dans une boîte en carton

Remarque(s)

à conserver dans un endroit sec et frais (18-20°C)

Allergènes

cacahuètes, fruits à coques, gluten, lait, sésame, soja