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CHIPS DE BANANE PLANTAIN ÉPICÉES

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UGS : 5420051400027 Catégorie : Étiquettes : , ,

CE QUE JE CROQUE

Les bananes plantains sont un basique de la cuisine équatorienne. Nos chips plantain équitables et bio sont finement épicées et légèrement pimentées.


CE QUE JE DÉFENDS


UN ACCÈS AU MARCHÉ POUR LES PETITS PAYSANS

Situés dans une région enclavée, les paysans n’ont pas accès au marché. Avec le commerce équitable, ils peuvent vivre de la seule activité possible dans cette zone : l’agriculture.

La province de Zamora en Équateur, est un front pionnier. Poussés par la pression foncière, des petits producteurs sont venus s’y installer il y a 40 ans. Dans cette zone de forêt d’altitude, la seule route relie Loja, la première ville à 70km, en 8 heures. Les paysans accèdent difficilement au marché et n’ont pas ou peu de revenu monétaire.
Pourtant, leurs jardins produisent du café et des bananes plantains (tradition culinaire locale) qui peuvent être valorisés par le marché. Avec un appui de terrain d’ETHIQUABLE, 250 producteurs de plantains de la coopérative FAPECAFES accèdent au marché local et équitable. Ils cultivent désormais ces plantains sur un mode agro-écologique en association avec d’autres cultures. Ils récoltent et pèlent les plantains, puis les expédient ensuite à une unité de fabrication dans la région, qui les frit et les conditionne pour leur compte. Cette filière a été créée avec notre appui. Les producteurs commercialisent désormais ces chips en Equateur.

La preuve concrète de nos engagements

Familles bénéficiant d’un prix équitable

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Augmentation des rendements de production

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% de café vendu sur les marchés de qualité

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Poids85 g
Ingrédients

banane plantain°*, huile de tournesol°, épices° (paprika doux, gingembre, curcuma, origan, thym, piment) 2%, sel.
°issues de l'agriculture biologique
*issue du commerce équitable (70% des ingrédients)

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie 2214 kJ (529 kcal)
Matières grasses 30 g
Acides gras saturés 14 g
Glucides 60 g
dont sucres 1,5 g
Fibres alimentaires 4,9 g
Protéines 2,2 g
Sel 0,8 g

Allergène(s)

Conditionnement

Emballage en OPP.
Conditionné sous atmosphère contrôlée. Fabriqué en Équateur.

Remarque(s)

À conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.