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CHOCOLAT AU LAIT NOUGATINE NOISETTE

2,58

UGS : 5420051401086 Catégorie : Étiquettes : , , , , ,

CE QUE JE CROQUE

Quand le croustillant de la nougatine et des éclats de noisettes viennent surprendre l’onctuosité du chocolat au lait… La noisette est le fruit sec par excellence du chocolat : ses saveurs exhaussent les parfums du cacao dosée à 42%. Et nous avons eu la savoureuse idée de parsemer cette tablette de caramel façon nougatine

CE QUE JE DÉFENDS


UN CACAO RARE DE L’AGRICULTURE PAYSANNE

Au Pérou, les petits producteurs cultivent des variétés locales et anciennes de cacao. Avec un prix équitable, ils peuvent maintenir des cultures traditionnelles dans des écosystèmes forestiers.
Les cacaos ne sont pas tous identiques. Les génotypes sont très variés. À chacun, une couleur et une forme de cabosse, un profil aromatique. Les producteurs des cinq coopératives péruviennes partenaires font vivre un patrimoine cultivé avec des variétés anciennes de cacao adaptées à leur terroir. Elles donnent un chocolat fin et délicat. Un prix équitable maintient ces variétés, même si elles sont moins productives.

  • NORANDINO-Perou
  • NORANDINO-Perou-fèves
  • NORANDINO-Perou-sucre-de-canne
  • NORANDINO-Perou
  • FAPECAFES-Equateur

La preuve concrète de nos engagements

Familles bénéficiaires

0

Total des ventes en équitable de la coopérative

0

%

Salaire garanti supérieur au marché local de 20% à

0

%

Poids100 g
Ingrédients

sucre de canne°*, lait entier en poudre°* de France, beurre de cacao°*, pâte de cacao°* du Pérou 15,6%, éclats de noisettes°* 8%, éclats de caramel salé° 6% (sucre°, lait entier en poudre°, beurre°, fleur de sel de Guérande), purée de noix de cajou°*, extrait de vanille°*.
Cacao : 42% minimum dans le chocolat.
°issus de l'agriculture biologique.
*issus du commerce équitable (94% avec 65,4% SPP).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie 2425 kJ (583 kcal)
Matières grasses 41 g
Acides gras saturés 21 g
Glucides 43 g
dont sucres 40 g
Fibres alimentaires 3,2 g
Protéines 9,7 g
Sel 0,39 g

Allergène(s)

contient du lait
peut contenir des traces de fruits à coque, gluten et sésame

Conditionnement

etui en carton recyclable et tablette protégée par de l'aluminium

Remarque(s)

à conserver dans un endroit sec et frais (18-20°C)