CE QUE JE CROQUE
Le Grand Cru Alto Beni offre une attaque corsée, puis dégage une puissance cacaotée raffinée.
Il s’égaye ensuite dans la fraîcheur avec des notes vertes et végétales et s’arrondit avec un bouquet de pruneaux, tapissé d’une délicate saveur boisée.
CE QUE JE DÉFENDS
LA FORCE D’UNE COOPÉRATIVE REPRÉSENTATIVE
EL CEIBO est l’une des expériences de coopératives gérées par des producteurs les plus abouties en Bolivie. L’organisation paysanne qui s’appuie sur la forte participation de ses 1200 membres, affiche des réalisations frappantes.
Le chemin parcouru par ces paysans amérindiens forcés de migrer vers les plaines tropicales dans les années 70, qui créent la coopérative pionnière du cacao bio du pays, est impressionnant. La force de leur philosophie coopérativiste leur a permis, entre autres, d’instaurer une couverture sociale pour tous les membres, la parité hommes femmes et des projets de conservation de la biodiversité et du patrimoine agricole de la région.
EL CEIBO est un nom symbolique donné à la coopérative qui signifie “l’arbre qui ne meurt jamais”.
EL CEIBO
Partenaire depuis 2018
Depuis l’époque des migrations forcées, les paysans amérindiens de la fédération El Ceibo ont su contribuer au bien-être de leurs communautés en faisant des choix judicieux à chaque étape de leur développement.
Très rapidement, ils brisent le monopole des intermédiaires locaux peu scrupuleux. En 1986, c’est la première coopérative de producteurs du pays à fabriquer et à commercialiser des produits finis à base de cacao, dans une petite usine dans les faubourgs de la capitale, La Paz.
El Ceibo fait figure de pionnière en matière de certification biologique, puis de certification commerce équitable.
Fidèle à son histoire et ses valeurs, la coopérative est administrée par un collège de représentants élus par les communautés locales. Elle gère des programmes sociaux, communautaires et environnementaux.
La preuve concrète de nos engagements
Producteurs de cacao bénéficiaires
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