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Retour à la boutique CHOCOLAT NOIR 88% COTE D’IVOIRE GRAND CRU M’BRIMBO

CHOCOLAT NOIR 88% COTE D’IVOIRE GRAND CRU M’BRIMBO

3,12

UGS : 5420051401239 Catégorie : Étiquettes : , ,

CE QUE JE CROQUE

Le Grand Cru M’Brimbo bio et équitable, origine Côte d’Ivoire revisité à 88% révèle avec générosité toute la puissance des arômes chocolatés. Son effet tarte au chocolat corsé et ultra nappant se prélasse dans la douceur d’une pointe de cannelle et de fruits confits, avec une note de beurre rafraîchissante.

CE QUE JE DÉFENDS


UNE ALTERNATIVE PAYSANNE EN CÔTE D’IVOIRE

La Côte d’Ivoire est le premier producteur mondial de cacao. Sa culture concentre d’écrasants enjeux économiques et politiques qui pèsent fortement sur les conditions de vie des producteurs. Sans parler du travail des enfants dans les plantations, régulièrement dénoncé dans les médias.

Soulignons aussi que le pays a abattu sa forêt pour laisser place à une cacaoculture intensive sans couvert forestier. Ce système est aujourd’hui à bout de souffle. La fertilité des sols baisse. La pression parasitaire est telle qu’elle appelle un recours croissant aux produits chimiques. Les plantations finissent par s’épuiser.

Pourtant, en dépit des difficultés, les producteurs de la SCEB ont réussi à construire une alternative inédite dans le pays : produire un cacao bio au sein d’une coopérative transparente et démocratique.

Depuis 2010 et avec l’appui des agronomes d’ETHIQUABLE, les 250 producteurs de la SCEB construisent une alternative inédite et exemplaire. Il s’agit de la première coopérative ivoirienne de cacao bio, dont les fèves sont tracées depuis les parcelles jusqu’à la tablette. Avec un prix équitable qui honore le savoir-faire de ces paysans, ce cacao de terroir offre un grand cru aux notes chocolatées intenses.

La preuve concrète de nos engagements

Producteurs de cacao bénéficiaires

0
Poids100 g
Ingrédients

pâte de cacao°* de Bolivie 78%, sucre de canne°*, beurre de cacao°*
Cacao : 88% minimum dans le chocolat
°issus de l'agriculture biologique (100%)
*issus du commerce équitable (100% du poids total avec 89% SPP)

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie 2498 kJ (603 kcal)
Matières grasses 52,9 g
Acides gras saturés 31,7 g
Glucides 20,7 g
dont sucres 11,3 g
Fibres alimentaires 11,4 g
Protéines 11 g
Sel 0 g

Allergène(s)

peut contenir des traces de fruits à coque, lait et gluten

Conditionnement

etui en carton recyclable et tablette protégée par de l'aluminium

Remarque(s)

à conserver dans un endroit sec et frais (18-20°C)