Dans la région de Kolda en Casamance, pauvre et éloignée du pouvoir central, il y avait un fort besoin de création d’emplois. La filière cajou y était sous-exploitée : le pays produit 35 000 tonnes de noix par an, mais presque toute est exportée brute vers l’Asie, privant les producteurs de valeur ajoutée et générant un impact écologique important.

Le projet vise à redonner aux producteurs la maîtrise de la filière cajou, en transformant localement les noix, créant ainsi de la valeur ajoutée, des emplois stables (notamment pour les femmes) et réduisant l’impact environnemental.

Aujourd’hui, la filière garantit des produits bio et équitables : purées de cajou, noix grillées ou nature, et mélanges fruits secs, tracés du champ à l’assiette.

Ethicajou redonne aux producteurs leur place dans la filière :

Réduction de l’impact carbone grâce à une production plus proche des marchés finaux.

Transformation locale des noix pour créer de la valeur ajoutée.

Emplois et revenus stables pour les familles.

Plus-value environnementale

• Impact écologique : les anacardiers freinent la progression du désert et protègent les sols du Sénégal.

• Éco-construction : l’atelier de décorticage de noix de cajou est construit avec des matériaux durables. Le four à pyrolyse utilise les coques de cajou comme combustible, transformant un déchet en ressource renouvelable, réduisant la dépendance au bois.

• Réduction de l’empreinte carbone : la transformation locale des noix de cajou diminue le transport vers l’Asie et réduit les émissions de gaz à effet de serre.

Plus-value sociale

• Création d’emplois ruraux pour les femmes : l’atelier emploie 100 personnes, offrant des revenus stables et une indépendance financière.

• Rémunération équitable des producteurs : des prix 20 % supérieurs au marché garantissent des revenus durables et sécurisent des projets à moyen et long terme.

• Valeur ajoutée locale : la transformation des noix de cajou sur place augmente les revenus directement pour les coopératives.

Plus-value qualité et traçabilité

• Cajou bio équitable de qualité premium : grandes noix, goût exceptionnel et aspect attractif.

• Filière 100 % traçable : du champ à l’assiette, toutes les étapes sont certifiées bio et équitable, garantissant transparence et durabilité.

En chiffres

Un partenariat depuis 2020

Le projet Ethicajou repose sur une structure financière originale :

• 50 % du capital pour les coopératives de producteurs
• 30 % pour l’ONG AVSF
• 20 % pour Ethiquable

Les producteurs sont majoritaires au Conseil d’administration, avec deux représentants par coopérative, et pilotent leur atelier de transformation. À terme, Ethiquable et AVSF se retireront pour transférer la pleine autonomie aux producteurs.

Cette approche leur permet de maîtriser la filière, exporter directement et développer leurs marchés, à l’inverse des circuits traditionnels où les unités de transformation restent souvent aux mains d’acteurs européens.

Ethicajou forme également un réseau de 30 leaders paysans, dont au moins 30 % de femmes, pour gérer la production, l’usine, la finance et les relations commerciales. Des formations mensuelles et échanges avec d’autres entreprises sociales assurent la pérennité et le développement de la filière.

👉 Ethicajou est une filière cajou bio et équitable qui valorise localement les producteurs sénégalais, crée des emplois en Casamance et soutient le développement économique et durable de la région.