CE QUE JE BOIS
Ce café bord lac Kivu issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique est cultivé de 1450 à 2000 m d’altitude. Il présente un bel équilibre entre corps et acidité. Il reste doux avec des notes de fruits jaunes et de noix.
CE QUE JE DÉFENDS
LA RENAISSANCE D’UN GRAND TERROIR
Parce qu’ils partagent une détermination unique dans une zone de guerre civile intense, les producteurs font revivre le fameux café du bord du lac Kivu, un cru pour les amateurs de grands terroirs.
Les hautes terres volcaniques des bords du lac Kivu à l’est de la RD Congo accueillent un terroir de café renommé pour ses arômes généreux. Une guerre civile quasi-permanente depuis 20 ans n’est pas venue à bout de la vision commune des 11000 petits cultivateurs de la SOPACDI. Leur devise : le café, c’est notre futur. Et pour cause : presque abandonnée, la culture du café a repris ses droits à force de conviction, d’appuis techniques et du soutien de plusieurs entreprises engagées dans le commerce équitable en Europe.
Le café provient également de la coopérative CPNCK.
.
SOPACDI
Partenaire depuis 2013
La SOPACDI est située au Kivu, une région au Nord Est de la République Démocratique du Congo. L’insécurité, la crise économique, les déplacements de populations suite au génocide du Rwanda et la guerre civile en RDC de ces 20 dernières années ont conduit à une quasi disparition de la filière café.
La plupart du café du Kivu est produit par des petits producteurs qui sont sous équipés et qui n’ont pas d’accès au marché. Parce qu’ils partagent une détermination unique dans une zone de guerre civile intense, les producteurs de la SOPACDI font revivre le fameux café du bord du lac Kivu, un cru pour les amateurs de grands terroirs.
La SOPACDI est propriétaire de sa propre usine de lavage du café. Elle dispose de l’outil essentiel à la production du meilleur café du monde. Un système de contrôle de qualité aux différents niveaux de la collecte est maintenant opérationnel.
La SOPACDI collecte et exporte directement son café depuis Goma. Grâce aux contrats signés à l’avance, elle a su gagner la confiance des organismes de micro-finance qui lui prêtent directement des centaines de milliers d’euros (à des taux beaucoup plus intéressants que les banques locales) pour collecter le café avant de l’exporter.
En 2012, la SOPACDI a vendu son café autour de 230 à 260 USD/quintal de 45,35 kg lorsque le prix du marché était aux alentours de 170 USD/quintal. Ce différentiel de prix permet à la SOPACDI de payer le café aux paysans à environ 30% de plus que les intermédiaires locaux, tout en couvrant des investissements (station de lavage, bureaux, ..) et des actions de formation et d’animation.
Les échanges avec des coopératives du Rwanda ont permis à la SOPACDI de maîtriser aujourd’hui concrètement le processus de lavage et fermentation du café.
La preuve concrète de nos engagements
Nombre de producteurs qui bénéficient d’un prix équitable
Prime supplémentaire pour les femmes pour projets communautaires
0$/Quintal
Supplément de prix pour les producteurs
0%
Augmentation du volume vendu par les producteurs
0fois plus