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Retour à la boutique CAFE MOULU CONGO KIVU 100% ARABICA HAUTE ALTITUDE – TERROIR BORD LAC KIVU

CAFE MOULU CONGO KIVU 100% ARABICA HAUTE ALTITUDE – TERROIR BORD LAC KIVU

4,70

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CE QUE JE BOIS

Ce café bord lac Kivu issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique est cultivé de 1450 à 2000 m d’altitude. Il présente un bel équilibre entre corps et acidité. Il reste doux avec des notes de fruits jaunes et de noix.


CE QUE JE DÉFENDS


LA RENAISSANCE D’UN GRAND TERROIR

Parce qu’ils partagent une détermination unique dans une zone de guerre civile intense, les producteurs font revivre le fameux café du bord du lac Kivu, un cru pour les amateurs de grands terroirs.

Les hautes terres volcaniques des bords du lac Kivu à l’est de la RD Congo accueillent un terroir de café renommé pour ses arômes généreux. Une guerre civile quasi-permanente depuis 20 ans n’est pas venue à bout de la vision commune des 11000 petits cultivateurs de la SOPACDI. Leur devise : le café, c’est notre futur. Et pour cause : presque abandonnée, la culture du café a repris ses droits à force de conviction, d’appuis techniques et du soutien de plusieurs entreprises engagées dans le commerce équitable en Europe.

Le café provient également de la coopérative CPNCK.

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La preuve concrète de nos engagements

Nombre de producteurs qui bénéficient d’un prix équitable

0

Prime supplémentaire pour les femmes pour projets communautaires

0

$/Quintal

Supplément de prix pour les producteurs

0

%

Augmentation du volume vendu par les producteurs

0

fois plus

Poids 250 g
Ingrédients

Café moulu du Congo issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Pas d'application – Dispensé de déclaration nutrionnelle -> règlement INCO UE 1169/2011, annexe V, point 7 (café)

Allergène(s)

Conditionnement

EMBALLAGE SANS ALUMINIUM
moins énergivore à la fabrication, moins de déchets ultimes à l'incinération;
L'aluminium dans les emballages de produits alimentaires a des impacts environnementaux très négatifs. C'est pourquoi nous avons changé les emballages de nos cafés pour l'EVOH. C'est un plastique qui ne laisse pas de déchets ultimes polluants après incinération. Nous sommes un précurseur sur le marché, puisque la plupart des sachets de café contient un film aluminium ou métallique.

Remarque(s)

Pour bien conserver son café:
1. Limiter le contact avec l'oxygène
2. Limiter le contact avec la lumière
3. Conserver à température ambiante (ni trop chaude, ni trop froide). Pas dans le frigo.

Nos cafés sont torréfiés en Belgique, à Frameries, par Cafés Cordier, dans un atelier de torréfaction artisanale et familial. Ensemble, nous nous attachons à prolonger le savoir-faire des producteurs et révéler toutes les spécificités de leur terroir. Les cafés sont torréfiés par petits lots, pendant 15 minutes maximum, selon un profil de torréfaction défini pour chaque origine.