Shop

Back to shop GEMALEN KOFFIE CONGO KIVU 100% ARABICA GROTE HOOGTE – REGIO OEVERS KIVUMEER

GEMALEN KOFFIE CONGO KIVU 100% ARABICA GROTE HOOGTE – REGIO OEVERS KIVUMEER

4,71

Artikelnummer: 5420051400836 Categorie: Tags: , ,

WAT IK DRINK

Deze koffie afkomstig van de oevers van het Kivumeer is afkomstig uit fairtrade en biologische landbouw en wordt verbouwd op een hoogte van 1450 tot 2000 meter. De koffie heeft een mooie balans tussen body en zuurtegraad. Hij blijft zacht met vleugjes geel fruit en noten.


WAAR IK VOOR STA


DE WEDERGEBOORTE VAN EEN GEWELDIGE REGIO

Deze producenten delen een unieke vastberadenheid. In dit gebied, dat aan de oevers van het Kivumeer ligt en waar intense burgeroorlogen woeden, blazen de producenten de beroemde koffie nieuw leven in.

De vulkanische hooglanden aan de oevers van het Kivumeer in het oosten van DR Congo herbergen een koffiegebied dat bekend staat om zijn genereuze aroma’s. Een quasi-permanente burgeroorlog die al 20 jaar duurt heeft de gemeenschappelijke visie van de 11.000 kleine boeren van SOPACDI niet klein gekregen. Hun motto: koffie is onze toekomst. En terecht: de koffiesector is zo goed als verdwenen, en nu eist de koffieultuur zijn rechten weer op dankzij overtuiging, technische ondersteuning en de steun van verschillende bedrijven die betrokken zijn bij eerlijke handel in Europa.

De koffie komt ook van de coöperatie CPNCK.

.

Het concrete bewijs van ons engagement

Het aantal producenten dat een eerlijke prijs krijgt voor het werk

0

Extra bonus voor vrouwen voor gemeenschapsprojecten

0

$/Quintal

Meerprijs voor producenten

0

%

Toename van het door producenten verkochte volume

0

maal meer

Gewicht250 g
Ingrediënten

Gemalen koffie uit Congo verkregen via eerlijke handel en biologische landbouw.

Gemiddelde voedingswaarden per 100g

Niet van toepassing – Vrijgesteld van voedingswaardedeclaratie -> INCO EU-verordening 1169/2011, bijlage V, punt 7 (koffie)

Verpakking

VERPAKKING ZONDER ALUMINIUM
minder energieverbruik tijden de productie, minder afvalverbranding;
Aluminium in voedselverpakkingen heeft zeer negatieve gevolgen voor het milieu. Daarom gebruiken we nu EVOH-verpakkingen voor onze koffie. EVOH is een plastic dat na verbranding geen vervuilend afval achterlaat. Wij zijn een voorloper op de markt, aangezien de meeste koffieverpakkingen een aluminium of metalen folie bevatten.

Opmerking(en)

Om de koffie goed te bewaren:
1. Beperk contact met zuurstof
2. Beperk contact met licht
3. Bewaar op kamertemperatuur (niet te warm of te koud). Niet in de koelkast.

Onze koffie wordt gebrand in België, in Frameries, door Cafés Cordier, in een ambachtelijke en familiale branderij. Samen zetten we ons in om de knowhow van de producenten uit te breiden en alle specifieke kenmerken van hun koffieregio te onthullen. De koffie wordt in kleine porties gebrand, maximaal 15 minuten, volgens een brandprofiel dat voor elke herkomst apart wordt gedefinieerd.