Depuis 1987, la SICARAPPAM cultive des plantes médicinales de haute qualité de manière écologique. Les 45 membres contribuent à la diversité de la flore et à l’équilibre environnemental grâce à une cueillette durable respectant les sols. Les producteurs travaillent toute l’année, grâce à la diversité géographique du territoire et de la variété des végétaux.
Ensuite, les plantes sont transformées au sein de la coopérative, ajoutant ainsi une valeur supplémentaire.