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Name: Chocolat Noir 80% Equateur Grand Cru Nacional
SKU: 5420051400454
Availability: InStock

Retour à la boutique Chocolat Noir 80% Equateur Grand Cru Nacional

Tablette de chocolat noir 80% Équateur Grand Cru Nacional

Chocolat Noir 80% Equateur Grand Cru Nacional

4,24€

Cacao variété Nacional
Intense et floral

100g

UGS : 5420051400454 Catégorie : Chocolats Étiquettes : FONMSOEAM, Grand Cru, Equateur

Corsé, ce chocolat noir 80% d’Équateur est exclusivement réalisée avec des fèves de variétés Nacional.

Domestiquée par les peuples natifs, cette variété, aujourd’hui menacée de disparition, a fait la réputation du cacao équatorien. Sa fève donne un chocolat intense avec un subtil parfum floral très typique, une rondeur et une fraîcheur en bouche avec une note de beurre et de fruits secs.

Fermentation courte de 3 jours en caisse de bois à la coopérative.

Le cacao est issu des coopératives FONMSOEAM, UOPROCAE, UNOCACE, UROCAL et APEOSAE (Équateur).
Découvrez les coopératives :

Cabosse de cacao, culture bio et équitable en Equateur

FONMSOEAM

Poids	100 g
Ingrédients	pâte de cacao°, sucre de canne°, beurre de cacao°. Cacao : 80% minimum dans le chocolat. °issus de l'agriculture biologique issus du commerce équitable (100% du poids total avec 94% SPP)
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g	Energie 2405 kJ (580 kcal) Matières grasses 42 g Acides gras saturés 25 g Glucides 35 g dont sucres 27 g Fibres alimentaires 9,7 g Protéines 9,5 g Sel 0 g
Allergène(s)	peut contenir des traces de fruits à coque, lait gluten et sésame
Conditionnement	etui en carton recyclable et tablette protégée par de l'aluminium
Remarque(s)	à conserver dans un endroit sec et frais (18-20°C)