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Name: Chocolat noir 75% Nicaragua Grand Cru Waslala
SKU: 5420051400799
Availability: InStock

Retour à la boutique Chocolat noir 75% Nicaragua Grand Cru Waslala

Chocolat noir 75% Nicaragua Grand Cru Waslala

3,83€

Rond et note de fruits secs

100g

UGS : 5420051400799 Catégorie : Chocolats Étiquettes : Nicaragua, Grand Cru, CACAO NICA, LA CAMPESINA

Ce chocolat noir 75% Nicaragua grand cru allient les variétés anciennes criollo et trinitario de Waslala, une région enclavée du Nicaragua. Elles donnent à ce 75% un caractère bien trempé avec une saveur de noisette fraîche sur une base cacaotée. En allonge, des notes de cuir et une pointe sous-bois apparaissent.
Les cacaoyers sont cultivé sous couvert forestier aux cultures diversifiées.
Les fèves de cacao sont fermentées en caisse de bois pendant 5 jours à la coopérative.

Le cacao de cette tablette provient également des coopératives CACAO NICA, LA CAMPESINA et FLOR DE DALIA (Nicaragua)

Découvrez la coopérative :

CACAO NICA

Poids	100 g
Ingrédients	pâte de cacao°* du Nicaragua 66%, sucre de canne°, beurre de cacao°. Cacao : 75% minimum dans le chocolat. °ingrédients issus de l'agriculture biologique. *ingrédients issus du commerce équitable (100% du poids total avec 91% SPP).
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g	Energie 2457 kJ (593 kcal) Matières grasses 45 g Acides gras saturés 27 g Glucides 32 g dont sucres 24 g Fibres alimentaires 9,7 g Protéines 9,5 g Sel 0 g
Allergène(s)	peut contenir des traces de fruits à coque, lait et gluten
Conditionnement	etui en carton recyclable et tablette protégée par de l'aluminium
Remarque(s)	à conserver dans un endroit sec et frais (18-20°C)