Un long processus peu connu des consommateurs Avant de titiller nos palais, le chocolat passe par de nombreuses étapes. Le cacao est d’abord cultivé, récolté, séché et parfois fermenté, par des producteurs. C’est le long des tropiques à travers le monde que se répartissent près de 6 millions de producteurs de cacao, ces hommes et […]