Cette cannelle en poudre, indispensable de la cuisine, donne profondeur et élégance à vos préparations, sucrées ou salées. Son profil sensoriel est doux, chaud et sucré, avec des notes boisées et subtilement citronnées. Cultivée au Sri Lanka et à Madagascar, elle est réputée pour son acide cinnamique au parfum à la fois profond et fin.
Le séchage lent et naturel au soleil permet de préserver et concentrer les arômes.
La cannelle en poudre est juste parfaite pour parfumer vos sauces, marinades, desserts ou encore pour réussir vos vins chauds.
La cannelle est issue des coopératives FANOHANA (Madagascar) et SOFA (Sri Lanka).
Découvrez les coopératives :
Une idée recette qui ravira vos papilles
Cinnamon Rolls
Ces cinnamon rolls sont moelleux, parfumés à la cannelle et nappés d’un glaçage crémeux au fromage frais. Parfaits pour un petit-déjeuner gourmand ou un brunch cosy !
Une recette simple et savoureuse !
À vos fourneaux !
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