CE QUE J’AIME
Noir, blanc et rose… Ce mélange de trois poivres intègre un moulin avec deux mouture au choix : concassé ou fin.
CE QUE JE DÉFENDS
UN PRIX ÉQUITABLE POUR LES PRODUCTEURS
Avec un prix garanti, les 3 000 producteurs indiens de la coopérative FTAK ont pu se désendetter et garder leurs terres
Le Kerala compte parmi les quelques endroits les plus remarquables au monde pour la richesse de leur biodiversité ; en même temps cette nature surabondante est menacée par l’expansion rapide des villes. La diversification indispensable des cultures au Kerala. Les membres de Fair trade alliance Kerala (FTAK), les partenaires indiens d’ETHIQUABLE, se sont mobilisés depuis des années dans la lutte contre l’endettement des paysans et pour la sauvegarde de la terre.
La diversification des productions agricoles a été un de leurs fers de lance. Les parcelles des membres de FTAK, de 1 à 5 ha, sur les flancs de la chaîne des Ghâts occidentaux abritent toutes les épices que le Kerala a toujours su offrir au monde et, côtoient café, cacao, hévéa, noix de cajou et thé, selon l’altitude.
Sur les 3 000 producteurs de FTAK , 600 à 700 membres dépendent exclusivement des épices pour assurer leurs revenus. Ils sont, en majeure partie, situés en altitude, dans les districts de Wynad, Idukki et Kottayam.
Tomy Matthew, le leader de FTAK, nous disait en mai 2016 lors de notre dernière rencontre : “Faute d’un meilleur mot, le commerce équitable que nous pratiquons est ce que j’appelle le “commerce équitable, plus trois : la biodiversité, la sécurité alimentaire et le genre”, et non un commerce équitable qui coche le système de certification de la boîte. Notre coopérative est née lors de la crise agricole dans le Kerala au début des années 2000. Les prix des matières premières pour le café, les noix et les épices s’étaient effondrés, à cette époque, plus de mille agriculteurs se sont suicidés dans la région. “
“Nous nous sommes engagés à ce que les femmes retrouvent leur rôle central dans la gestion des fermes, et qu’elles assument des rôles de leadership et des postes de direction au sein de la coopérative.”
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FTAK
Partenaire depuis 2007
Les membres de FTAK se sont mobilisés depuis des années dans la lutte contre l’endettement des paysans et pour la sauvegarde de la terre. La diversification des productions agricoles a été un de leurs fers de lance. Les parcelles des membres de FTAK, de 1 à 5 ha, sur les flancs de la chaîne des Ghâts occidentaux abritent toutes les épices que le Kerala a toujours su offrir au monde et, côtoient café, cacao, hévéa, noix de cajou et thé, selon l’altitude.
Le poivre et la vanille grimpent aux arbres, alors que la cardamome, le curcuma et le gingembre s’étendent au pied des muscadiers et girofliers dont les fleurs et fruits embaument les jardins. Cette diversité joue un rôle fondamental : elle met les producteurs à l’abri d’éventuelles catastrophes qui pourraient détruire certaines cultures et garantit ainsi un minimum de revenu. La commercialisation de leurs produits aux conditions équitables permet aussi aux plus jeunes d’envisager un avenir chez eux, dans l’agriculture.
La preuve concrète de nos engagements
Producteurs bénéficiaires