WAT IK DRINK
Deze fairtrade en biologische koffie uit Colombia komt uit een beschermd geografisch gebied. De koffie wordt op grote hoogten geteelt, 1400 tot 1900 m. Dit is koffie met een zeer lange en aanwezige afdronk. Een fijn zurige smaak met een subtiel vleugje citrus.
WAAR IK VOOR STA
HET VERZET VAN DE BOEREN UIT DE CAUCA REGIO TEGEN HET DOMINANTE MODEL
De koffietelers van COSURCA verdedigen hun land en hun biologische en oorspronkelijke teeltmethodes en hun traditionele koffievariëteiten.
Sinds 1993 heeft COSURCA 1.460 kwetsbare gezinnen samengebracht in het zuiden van de Caucaregio die een zeer beperkte toegang hadden tot land (amper 1 hectare). Dit zeer arme plattelandsgebied is getekend door de gevechten tussen de guerrillastrijders, het leger en de paramilitaire troepen. Deze context heeft het verzet van deze boeren niet gebroken. In Colombia wordt een massaproductiemodel opgelegd waarbij intensief gebruik wordt gemaakt van pesticiden. De boeren willen hun biologische koffieplantage met schaduwbomen behouden. Ze hebben zich kunnen bevrijden van de Nationale Federatie omdat ze zich hebben verenigd en een van de weinige boerenorganisaties zijn geworden die rechtstreeks exporteert.
COSURCA
Partenaire depuis 2016
La coopérative vise non seulement à générer des opportunités économiques pour ses membres, mais également à plaider en faveur de la paix et à servir de plate-forme d’éducation sur les questions relatives à la santé, à la sécurité alimentaire et à la protection des écosystèmes locaux.
En Colombie, les petits agriculteurs sont déplacés du fait des combats mais également de l’accaparement des terres. Des états étrangers comme la Chine ou des investisseurs privés achètent ou louent à grande échelle de terres agricoles pour la culture de palmiers à huile et de canne à sucre dans d’immenses monocultures.
La coopérative coopérative COSURCA, de son côté, s’est fixé pour objectif de promouvoir la petite agriculture biologique. Les agriculteurs associés disposent en moyenne d’un à deux hectares de terres sur lesquelles sont plantés des caféiers. De COSURCA, les agriculteurs reçoivent de petits prêts pour planter des caféiers – une alternative à la culture illégale de la coca et du pavot. Outre le café, ces petits agriculteurs cultivent des arbres fruitiers et des légumineuses.
Exposurca est la société exportatrice de Cosurca. Nous achetons directement à cette entreprise exportatrice de café appartenant à ces familles de paysans.
La région méridionale de Cauca a été l’une des zones de confrontation militaire entre les forces de l’État, les guérillas de gauche et les paramilitaires de droite. Nombreux sont ceux qui s’intéressent au contrôle des cultures illicites. La promotion de la coca a entraîné l’abandon de l’agriculture pour l’autoconsommation, une forte distorsion du marché du travail et une forte insécurité. Des hectares de forêt ont été détruits pour permettre la culture de coca avec à la clef, un épuisement des sols et une contamination des rivières par les produits chimiques utilisés pour fabriquer de la cocaïne.
Faire face aux effets du changement climatique est aussi une réalité quotidienne pour les petits producteurs de café de la région. Les températures imprévisibles, les cycles de culture changeants et la prévalence accrue de maladies telles que la rouille des feuilles du café constituent un défi majeur pour les communautés dont les moyens de subsistance dépendent de l’agriculture.
Het concrete bewijs van ons engagement
Het aantal kwetsbare gezinnen dat nu een eerlijke prijs krijgt voor hun werk
