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Retour à la boutique PÂTE À TARTINER CHOCOLAT NOIR 30% DE CACAO  VRAC – 5kg

PÂTE À TARTINER CHOCOLAT NOIR 30% DE CACAO  VRAC – 5kg

88,62

UGS : 5420051402366 Catégorie : Étiquettes : , , , , , ,

CE QUE JE TARTINE

Une gourmande et onctueuse pâte à tartiner au chocolat noir SANS huile de palme. 

CE QUE JE DÉFENDS


UNE ALTERNATIVE PAYSANNE EN CÔTE D’IVOIRE

La Côte d’Ivoire est le premier producteur mondial de cacao. Sa culture concentre d’écrasants enjeux économiques et politiques qui pèsent fortement sur les conditions de vie des producteurs. Sans parler du travail des enfants dans les plantations, régulièrement dénoncé dans les médias.

Soulignons aussi que le pays a abattu sa forêt pour laisser place à une cacaoculture intensive sans couvert forestier. Ce système est aujourd’hui à bout de souffle. La fertilité des sols baisse. La pression parasitaire est telle qu’elle appelle un recours croissant aux produits chimiques. Les plantations finissent par s’épuiser.

Pourtant, en dépit des difficultés, les producteurs de la SCEB ont réussi à construire une alternative inédite dans le pays : produire un cacao bio au sein d’une coopérative transparente et démocratique.

Depuis 2010 et avec l’appui des agronomes d’ETHIQUABLE, les 250 producteurs de la SCEB construisent une alternative inédite et exemplaire. Il s’agit de la première coopérative ivoirienne de cacao bio, dont les fèves sont tracées depuis les parcelles jusqu’à la tablette. Avec un prix équitable qui honore le savoir-faire de ces paysans, ce cacao de terroir offre un grand cru aux notes chocolatées intenses.

Le cacao provient également de la coopérative NORANDINO du Pérou et le sucre blond de canne de la coopérative MANDURIVA du Paraguay.

Poids5000 g
Ingrédients

sucre blond de canne°*, huiles végétales° (colza°, coco°), poudre maigre de cacao°*(26%), concentré de beurre°, chocolat°*(4%) (pâte de cacao°*, sucre de canne°*, beurre de cacao°*), émulsifiant: lécithine de tournesol°
°issus de l'agriculture biologique
*issus du commerce équitable (63,5%)

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie 2351 kJ (566 kcal)
Matières grasses 41 g
Acides gras saturés 12 g
Glucides 38 g
dont sucres 35 g
Fibres alimentaires – g
Protéines 6,3 g
Sel 0,01 g

Allergène(s)

peut contenir des traces de fruits à coque, d'amande, de noisette et de soja

Conditionnement

conditionné dans seau en plastique
fabriqué en Belgique

Remarque(s)

à conserver de préférence à température ambiante (17°C-24°C)