Shop

Back to shop CHOCOLADEPASTA PUUR 30% CACAO BULK – 5 kg

CHOCOLADEPASTA PUUR 30% CACAO BULK – 5 kg

88,62

Artikelnummer: 5420051402366 Categorie: Tags: , , , , , ,

WAT IK OP MIJN BROOD SMEER

Een heerlijke en romige pure chocoladepasta ZONDER palmolie.

WAAR IK VOOR STA


EEN ALTERNATIEF VOOR BOEREN IN IVOORKUST

Ivoorkust is de grootste cacaoproducent ter wereld. De overweldigende economische en politieke belangen wegen zwaar op de levensomstandigheden van de cacaoproducenten. En dan hebben we het nog niet eens over de kinderarbeid op de plantages, die regelmatig in de media aan de kaak wordt gesteld.

Er moet ook worden opgemerkt dat het land zijn bossen heeft gekapt om plaats te maken voor intensieve cacaoteelt zonder bos. Dit systeem is nu uitgeput. De grond wordt steeds minder vruchtbaar. Het aantal parasieten is zodanig groot dat er steeds meer chemicaliën moeten worden gebruikt. De plantages raken uiteindelijk uitgeput.

Ondanks de moeilijkheden zijn de producenten van de SCEB er echter in geslaagd een ongekend alternatief op te bouwen in Ivoorkust: biologische cacao produceren binnen een transparante en democratische coöperatie.

Sinds 2010 bouwen de 250 producenten van de SCEB samen met de agronomen van ETHIQUABLE aan een ongekend alternatief. Dit is de eerste biocacao-coöperatie in Ivoorkust die ervoor zorgt dat de cacaobonen getraceerd kunnen worden van de percelen tot aan de chcoladereep. Met een eerlijke prijs die de knowhow van deze boeren eer aandoet, biedt deze lokale cacao een grand cru chocolade met intense smaken.

De cacao komt ook van de coöperatie NORANDINO in Peru en de blonde rietsuiker van de coöperatie MANDURIVA in Paraguay.

Gewicht5000 g
Ingrediënten

Blonde rietsuiker°*, plantaardige oliën° (koolzaad°, kokos°), magere cacaopoeder°*(26%), boterconcentraat°, chocolade°*(4%) (cacaomassa°*, rietsuiker°*, cacao boter°*), emulgator: zonnebloemlecithine°
°uit biologische landbouw verkregen
*fairtrade (63,5%)

Gemiddelde voedingswaarden per 100g

Energie 2351 kJ (566 kcal)
Vetten 41 g
Verzadigde vetzuren 12 g
Koolhydraten 38 g
waarvan suikers 35 g
Voedingsvezels – g
Eiwitten 6,3 g
Zout 0,01 g

Allergenen

kan sporen bevatten van noten, amandelen, hazelnoten en soja

Verpakking

verpakt in een plastic emmertje
Gemaakt in België

Opmerking(en)

bij voorkeur bij kamertemperatuur bewaren (17°C-24°C)