Notre pur cacao non sucré est désormais disponible en vrac 1 kg.
CE QUE JE BOIS
Cette poudre de cacao maigre 100% origine Côte d’Ivoire est idéale pour confectionner de savoureux desserts ou un chocolat chaud à l’ancienne. Ce cacao pur en vrac 1 kg est réalisé sans alcalinisation des fèves de cacao. Il s’agit d’une poudre naturelle de couleur claire, à la différence des poudres classiques qui sont alcalinisées, c’est-à-dire traitées avec du carbonate de potassium ou de sodium.
Ce cacao est aussi disponible en boite de 280 g.
CE QUE JE DÉFENDS
UNE ALTERNATIVE PAYSANNE EN CÔTE D’IVOIRE
La Côte d’Ivoire est le premier producteur mondial de cacao. Sa culture concentre d’écrasants enjeux économiques et politiques qui pèsent fortement sur les conditions de vie des producteurs. Sans parler du travail des enfants dans les plantations, régulièrement dénoncé dans les médias.
Soulignons aussi que le pays a abattu sa forêt pour laisser place à une cacaoculture intensive sans couvert forestier. Ce système est aujourd’hui à bout de souffle. La fertilité des sols baisse. La pression parasitaire est telle qu’elle appelle un recours croissant aux produits chimiques. Les plantations finissent par s’épuiser.
Pourtant, en dépit des difficultés, les producteurs de la SCEB ont réussi à construire une alternative inédite dans le pays : produire un cacao bio au sein d’une coopérative transparente et démocratique.
Depuis 2010 et avec l’appui des agronomes d’ETHIQUABLE, les 250 producteurs de la SCEB construisent une alternative inédite et exemplaire. Il s’agit de la première coopérative ivoirienne de cacao bio, dont les fèves sont tracées depuis les parcelles jusqu’à la tablette. Avec un prix équitable qui honore le savoir-faire de ces paysans, ce cacao de terroir offre un grand cru aux notes chocolatées intenses.
SCEB
Partenaire depuis 2010
Avec 38 producteurs à sa création en 2010, la SCEB enregistre en 2021 250 membres. La SCEB a augmenté progressivement ses exportations passant de 13,66 tonnes en 2010 à 71,28 tonnes en 2017. Cette croissance tient à la stabilité du prix aux producteurs garanti par ETHIQUABLE. La marge engrangée depuis 2010 a permis à plusieurs producteurs d’améliorer leurs habitats, d’acquérir de nouvelles motos qui facilitent leur déplacement, d’assurer la scolarité de leurs enfants, de subvenir aux frais de santé de leur famille.nnLa coopérative, en tant qu’entité, a contribué à la construction de la maternité du village et des logements des instituteurs de l’école primaire. Ces dernières années, elle octroie des subventions à ses membres sous forme de petits matériels agricoles.nnL’expérience de la SCEB est reconnue. Son parcours sur l’amélioration des pratiques de production et de traitement post-récolte ainsi que le renforcement de l’organisation paysanne, inspire d’autres groupements de producteurs et les incite notamment à passer en bio.
