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RIZ JASMIN COMPLET VRAC – 5kg

39,55

UGS : 3760278863048 Catégorie : Étiquettes : , ,

CE QUE JE MANGE

Ce riz jasmin est un riz thaï qui porte bien mal son nom puisque sa culture s’étend entre la Thaïlande et le Cambodge.
La variété Phka Malis, ou fleur de jasmin en Khmer, correspond à un terroir restreint où ce riz long grain exprime toutes ses qualités aromatiques.
Il contient des molécules naturelles qui révèlent une élégante odeur de jasmin à la cuisson.
Trois fois couronnée Meilleur riz du monde à la Conférence mondiale du riz, cette variété ancienne n’offre qu’une récolte par an

CE QUE JE DÉFENDS


UNE VARIÉTÉ TRADITIONNELLE PAYSANNE

Les 5 714 paysans de l’union de coopératives PMUAC pratiquent une riziculture pluviale peu mécanisée, peu compétitive face à la riziculture intensive des plaines irriguées. Le commerce équitable valorise ce terroir avec un prix rémunérateur.
Le nord du Cambodge, resté longtemps enclavé, a particulièrement souffert de la guerre et du régime Khmer rouge. Aujourd’hui, les élites du pays misent sur une agriculture intensive d’exportation avec à la clef un accaparement de terre au détriment des paysans. Avec l’appui d’ONG, les riziculteurs de Mean Chey Agricultural Union inventent depuis 2015 une dynamique avec leur coopérative et prouvent qu’un autre modèle agricole est possible. Avec un prix rémunérateur, ETHIQUABLE appuie la préservation de leur patrimoine agricole et la mise en valeur de leur variété unique de riz.

Poids5000 g
Prix au kg

7,91€

Ingrédients

Riz Jasmin complet variété Phka Malis issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie 1514 kJ (362kcal)
Matières grasses 2,4 g
Acides gras saturés 0,7 g
Glucides 79 g
dont sucres <0,5 g
Fibres alimentaires 5,0 g
Protéines 6,6 g
Sel 0,03 g

Allergène(s)

Conditionnement

Emballage en carton
Conditionné en Belgique

Remarque(s)

À conserver dans un endroit frais et sec.