CE QUE JE MANGE

Une purée gourmande et onctueuse réalisée avec de petits cubes de mangue, qui conservent toutes les qualités gustatives du fruit.

Le vrai goût de la mangue fraîche !

CE QUE JE DÉFENDS

Des cultures paysannes dynamiques

Au Pérou, les petits producteurs de mangue (0,5 à 3 hectares) de la coopérative APROMALPI démontrent avec le soutien du commerce équitable qu’une production paysanne biologique est viable et rentable dans la durée. Ils produisent aussi bien pour le marché local que pour l’export. Leur insertion dans le commerce équitable leur a permis d’être au centre d’une dynamique qui profite à toute la région.

La coopérative COOPAKE décortique elle-même ses cajous avec une technique innovante et écologique.
Le Kénédougou est le verger du Burkina Faso. La COOPAKE, y réunit 216 membres aux récoltes variées : mangue, cajou, sésame, hibiscus, karité. Le décorticage local de la cajou génère jusque 6 fois plus de valeur ajoutée. L’aide de la RONGEAD,