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BERLINGOT DE SUCRE BLOND DE CANNE

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CE QUE JE MANGE

Ce sucre blond est obtenu par cristallisation du jus de canne chauffé. Ses saveurs fruitées sont caractéristiques de son terroir.

Contrairement au sucre de canne complet, le sucre de canne blond est filtré.

Une partie de la mélasse, c’est-à-dire le sirop épais issu de la canne à sucre, est retirée.

Sa couleur blonde et son parfum sont liés à la mélasse restante.

CE QUE JE DÉFENDS


L’INDÉPENDANCE DES ORGANISATIONS PAYSANNES

La coopérative MANDUVIRA est la seule organisation de petits producteurs du Paraguay à peser dans une filière dominée par l’industrie sucrière.

En lien avec le commerce équitable depuis plus de 10 ans, les producteurs de canne reçoivent un prix 20 % supérieur à ceux de l’industrie locale. Aux sceptiques qui doutaient que des petits producteurs s’unissent pour exporter, la coopérative MANDUVIRA a répondu avec la création de sa propre usine de transformation de canne en sucre en 2014. C’est une première au Paraguay où les cultivateurs livrent leur canne à l’industrie sucrière selon ses conditions. C’est aussi une usine modèle autosuffisante en énergie et sans rejets nocifs.

La preuve concrète de nos engagements

Réinvestissement de la prime du commerce équitable pour le bien-être économique des membres de la coopérative à

0

%

Prix d’achat supérieur à celui de l’industrie locale de

0

%

Poids 4000 g
Ingrédients

Sucre de canne en poudre issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie 1692 kJ (398 kcal)
Matières grasses 0 g
Acides gras saturés 0 g
Glucides 99,5 g
dont sucres 99,5 g
Fibres alimentaires – g
Protéines 0 g
Sel 0 g

Allergène(s)

Conditionnement

1000 berlingots de 4g emballés dans un carton

Remarque(s)

à conserver dans un endroit frais et sec