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CHOCOLAT COUVERTURE NOIR 85% – VRAC 5kg

189,07

UGS : 5420051402922 Catégorie : Étiquettes : ,

CE QUE JE CROQUE


Découvrez l’ultime plaisir chocolaté avec nos galets de chocolat noir en provenance de Madagascar. Les notes typiques d’agrumes de l’origine malgache s’expriment pleinement dans cette couverture à 85% de
cacao.

CE QUE JE DÉFENDS


DES LIENS DIRECTS AVEC LES PRODUCTEURS

Les 430 membres de la coopérative LAZAN’NY SAMBIRANO cultivent un cacao rare dont les notes d’agrumes sont typiques de la vallée du Sambirano. Pour la première fois à Madagascar, une organisation paysanne exporte directement son cacao et devient indépendante face au monopole des collecteurs locaux. Ce projet monté avec ETHIQUABLE est la manifestation concrète d’une société paysanne en mouvement, capable de valoriser son terroir.

En 2013, leur récolte est reconnue Cacao d’excellence par les International Cocoa Awards. Une grande fierté pour ces petits producteurs

La preuve concrète de nos engagements

Producteurs de cacao bénéficiaires

0

Nombre de filières équitables créées

0

dans le cadre de nos actions ciblées sur Madagascar depuis 2008

Rémunération du cacao supérieur à celui du cacao conventionnel jusqu’ à

0

% de plus

Poids5000 g
Ingrédients

pâte de cacao°* de Madagascar 78%, sucre de canne°*, beurre de cacao°*.
Cacao : 85% minimum dans le chocolat
°ingrédients issus de l'agriculture biologique (100%)
*ingrédients issus du commerce équitable (100% du poids total avec 92% SPP)

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie 2573kJ (615 kcal)
Matières grasses 51,6 g
Acides gras saturés 30,8 g
Glucides 19,4 g
dont sucres 13,6
Protéines 9,9 g
Sel 0,1 g

Allergène(s)

peut contenir des traces de fruits à coque, lait, gluten et sésame

Conditionnement

emballé dans un sac de 5kg

Remarque(s)

à conserver dans un endroit sec et frais (18-20°C)

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