WAAR IK IN BIJT
Blauwe aardappelen zijn een oude variëteit die al zo’n 7000 jaar door Andes-boeren in de Altiplano wordt verbouwd. De kleur is natuurlijk: er is geen kleurstof toegevoegd. Onze chips zijn fijn gezouten en gefrituurd in biologische zonnebloemolie.
WAAR IK VOOR STA
BEHOUD VAN BIODIVERSITEIT
De aardappel komt oorspronkelijk uit Peru en heeft meer dan 4.000 oude variëteiten. Met eerlijke handel kunnen producenten bedreigde soorten ook behouden.
De regio Pazos wordt beschouwd als een van de armste streken van Peru. Het ligt tussen 3.600 en 4.200 m hoog. Het is moeilijk om daar gewassen te kweken: lage temperaturen, droogte… De 150 producenten van de coöperatie AGROPIA hebben wel degelijk waardevolle producten te bieden: inheemse aardappelen. Sommige leden onderhouden wel 180 verschillende soorten papas nativas.
Als ze iet worden gekocht op de lokale markt, worden deze aardappelen door de gezinnen gegeten. Dankzij het vinden van een fairtrade-afzetmogelijkheid worden de gemeenschappen die deze variëteiten millennia lang hebben verbouwd ondersteund. Ook wordt op deze manier de biodiversiteit gewaarborgd. De verschillende soorten aardappels blijven op hun plaats van herkomst.
De producenten van de coöperatie AGROPIA telen deze inheemse aardappelen volgens een agro-ecologische methode. Ze oogsten ze, verwerken ze zelf tot chips in hun atelier dat ze financierden met de steun van ETHIQUABLE. Deze is activiteiten zijn tot stand gekomen met de steun van de ngo Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières (Agronomen en Dierenartsen zonder Grenzen). Producenten brengen deze chips nu in Peru op de markt waardoor het imago van papas nativas in het land wordt versterkt.
AGROPIA
Partenaire depuis 2009
L’expérience de ce projet de chips de pommes de terre de couleur est une de ces aventures que le commerce équitable peut aujourd’hui produire.: une aventure humaine qui conduit une communauté paysanne désavantagée et marginalisée à mener une action à laquelle elle n’est pas prédestinée. Une aventure qui permet de valoriser le produit d’un territoire et de redonner la fierté à des communautés.
«Cet atelier est un rêve». Le 15 juillet 2016, Cristina Torre Perez, représentante d’AGROPIA, est fière. Sa coopérative inaugure ce jour-là son unité de transformation de pommes de terre natives en chips. L’installation à plus de 3 000 m d’altitude dans la région la plus pauvre du Pérou vient couronner unntravail débuté en 2009, qui bénéficie à plus de 150 producteurs de 17 communautés rurales.
Het concrete bewijs van ons engagement
ETHIQUABLE heeft geïnvesteerd in de bouw van AGROPIA’s eigen fabriek
$
Producenteninkomen met meer dan ……… verhoogd.
0%
