WAAR IK IN BIJT
De cacaosoorten criollo en trinitario uit de Waslala-regio geven deze 75% cacaoreep een sterk karakter met een frisse hazelnootsmaak. De ansmaak bevat leertonen en een vleugje hout.
WAAR IK VOOR STA
EEN EERLIJKE PRIJS VOOR KLEINE PRODUCENTEN
Waslala in het noorden van Nicaragua is een vochtige boszone, geschikt voor de agro-ecologische teelt van cacao. De kleine cacaoboeren van de coöperatie CACAO NICA zijn ook de pioniers van de biologische landbouw in Nicaragua. Ze telen lokale cacaosoorten op hun boomgaarden: criollos en trinitarios die altijd al aanwezig waren op de boerenpercelen. Tot nu toe kon CACAO NICA zelf niet zorgen voor de export van de cacao. De samenwerking met ETHIQUABLE heeft ervoor gezorgd dat de coöperatie de juiste vaardigheid heeft verworven. De eerlijke prijs heeft zelfs de lokale cacaomarkt voordelig beïnvloed.
De cacao in deze chocoladereep is ook afkomstig van de coöperatie LA CAMPESINA.
CACAO NICA
Partenaire depuis 2010
Waslala est une région forestière humide et très enclavée qui a subi les méfaits des différents conflits armés. Aujourd’hui encore, l’économie paysanne y est marquée par la précarité. Pourtant la région dispose d’un potentiel pour faire de son cacao un grand cru d’exception, source d’une nouvelle valeur ajoutée. Valoriser la qualité de ce cacao est le projet de la coopérative Cacao Nica qui obtient aujourd’hui des résultats prometteurs.nAujourd’hui ils sont plus de 350 familles de producteurs de cacao et associent d’autres cultures (maïs et haricot) et de l’élevage.
Het concrete bewijs van ons engagement
Families van onze partnerproducenten
Inkomen van de producenten voor 1T cacao
0$
De cacaoprijs ligt hoger dan die van de gebruikelijke markt
0%
