CE QUE JE CROQUE

Avec cette nouvelle tablette de chocolat noir Coco Passion, on retrouve pour le plaisir des papilles le caractère bien trempé de notre Grand Cru Waslala 75% pure origine Nicaragua, mâtiné de saveurs exotiques.
Le charme de la noix de coco râpée et le pep’s du fruit de la passion s’associent bien volontiers aux notes bien cacaotées des variétés de fèves criollo et trinitario de Waslala.
La noix de coco bio et équitable des producteurs de la coopérative FTAK au Kerala trouve ici un nouveau débouché bien gourmand.

CE QUE JE DEFENDS

FAIRE ENTENDRE LA VOIX DES PRODUCTEURS

CACAO NICA s’inscrit dans le commerce équitable depuis 2010. Un prix juste et stable renforce les revenus de la coopérative et dynamise les pratiques agro-écologiques.

En 2010, nous mettons en place un projet de commerce équitable avec 250 producteurs de CACAO NICA. Aujourd’hui, leur nombre a doublé, témoin du dynamisme que peut générer une organisation paysanne bio soutenue dans la durée par des prix équitables. La création récente de 14 ateliers de fabrication de bio-intrants pour lutter naturellement contre les maladies du cacaoyer est aussi un indice des innovations agro-écologiques dont peuvent faire preuve les petits producteurs.

Le cacao de cette tablette provient également des coopératives La Campesina et Flor de Dalia au Nicaragua.

CACAO NICA

Partenaire depuis 2010

Waslala est une région forestière humide et très enclavée qui a subi les méfaits des différents conflits armés. Aujourd’hui encore, l’économie paysanne y est marquée par la précarité. Pourtant la région dispose d’un potentiel pour faire de son cacao un grand cru d’exception, source d’une nouvelle valeur ajoutée. Valoriser la qualité de ce cacao est le projet de la coopérative Cacao Nica qui obtient aujourd’hui des résultats prometteurs.nAujourd’hui ils sont plus de 350 familles de producteurs de cacao et associent d’autres cultures (maïs et haricot) et de l’élevage.

La preuve concrète de nos engagements