Ce que j’aime

Le clou de girofle n’est autre que le bouton floral du giroflier. Ce bouton est récolté avant la floraison, puis simplement séché.

Si les propriétés antiseptiques, anti-inflammatoire et anesthésiantes de l’épice nous renvoient à un imaginaire collectif de rage de dents, on l’apprécie plus volontiers piqué sur oignon dans un pot au feu !

Ce que je défends

Un prix équitable

Dans un contexte de pauvreté et d’insécurité alimentaire des familles paysannes dans les régions Analanjirofo et Antsinanana à Madagascar, avec une production vivrière pour le marché local limitée en raison de la surface réduite des exploitations agricoles (0,5 hectares en moyenne), les cultures de rente jouent un rôle important. Elles assurent en effet des revenus monétaires pour faire face aux besoins des familles, assurer la sécurité alimentaire en période de soudure (entre 2 récoltes) et éviter la décapitalisation de leurs exploitations agricoles. Les parcelles qui ne sont pas aménageables en rizières sont dédiées à des cultures de rente diversifiées.

Les filières de commercialisation de ces produits sont pourtant très défavorables aux producteurs, éloignés des axes de communication et donc des marchés. Avec l’appui d’ETHIQUABLE et le soutien de l’ONG AVSF depuis 2007, la coopérative Fanohana – « ensemble » en malgache – a renforcé son organisation, valorisé la majorité des produits (litchi, épices, ananas…) de rente des familles paysannes et transféré ces apprentissages à d’autres organisations de la côte-est intéressées par la démarche de commerce équitable et production biologique.

Forte de ce succès, Fanohana est devenue un acteur local du développement communautaire. Celle-ci a permis la mise en place de greniers à riz, la réfection d’une salle de classe, le paiement des salaires de deux enseignants, l’organisation d’une action de reboisement, la construction d’une cuisine pour un dispensaire communautaire, d’un pont et la réfection de pistes rurales.
Le développement des activités de la coopérative a également engendré la création d’emplois : une équipe technique assurant la gestion de la coopérative (gérant, secrétaire comptable, responsable magasin et deux ouvriers), mais également une équipe de préparateurs pour les épices qui peut compter jusqu’à 40 ouvriers journaliers.

FANOHANA

Partenaire depuis 2009

Les épices, l’ananas et le litchi constituent des cultures essentielles pour l’économie de Madagascar. Elles sont cultivées principalement sur les côtes de l’île rouge. Très souvent, les producteurs livrent leurs produits bruts aux collecteurs locaux et les prix bas pratiqués par ces intermédiaires ne leur permettent pas d’investir dans la qualité. nnS’unir en coopérative a donc été le choix des 542 producteurs Fanohana pour exporter en direct des produits de qualité transformés en toute indépendance, en vue d’améliorer leurs revenus et leurs conditions de vie.

La preuve concrète de nos engagements