WAAR IK VAN HOU
Ideaal om te wokken of als alternatief voor boter bij het bakken. Onze virgin kokosolie wordt gewonnen uit verse kokosnootpulp, zonder verhitting of chemicaliën.
De olie is niet ontgeurd: de lichte kokosgeur blijft behouden.
WAAR IK VOOR STA
DE OPKOMST VAN VROUWELIJKE LEIDERS BINNEN DE COÖPERATIE FTAK
Dat onze biologische & fairtrade kokosolie afkomstig is van de coöperatie FAIR TRADE ALLIANCE KERALA in India, is geen toeval: Kerala betekent het land van kokospalmen in Malayalam. We ondersteunen deze organisatie van 3.000 producenten al sinds 2007.
Tomy Matthew is de leider binnen FTAK. Hij vertelde ons in mei 2016 tijdens onze laatste ontmoeting: “Bij gebrek aan een beter woord noem ik de eerlijke handel die we momenteel beoefenen ‘eerlijke handel plus drie’. Eerlijke handel + biodiversiteit, voedselzekerheid en gendergelijkheid. Het betreft hier geen ‘eerlijke handel’ die het certificeringssysteem afvinkt. Onze coöperatie is ontstaan tijdens de landbouwcrisis in Kerala in de vroege jaren 2000. Grondstoffenprijzen voor koffie, noten en specerijen waren ingestort en daardoor pleegden toen meer dan duizend boeren zelfmoord in het gebied.”
“We zetten ons in voor de positie van vrouwen. Zij dienen hun centrale rol in het beheer van de boerderijen terug te krijgen en zij kunnen ook leiderschapsposities binnen de coöperatie op zich nemen.”
De meeste FTAK-leden hebben een paar kokospalmen op hun perceel staan. Kokosnoten kunnen elke zes tot acht weken geoogst worden. De oogst wordt uitgevoerd door ervaren plukkers die in de palmbomen moeten klimmen. De palmbomen kunnen wel 25 tot 30 meter hoog worden. De noten worden gepeld en de schil dient als basis voor natuurlijke meststof.
De rest van de bewerkingen vinden plaats in de coöperatie: het snijden van de noten, extractie van de verse pulp uit de kokosmelk, zeven, fermenteren en centrifugeren van de melk om de olie te verkrijgen, drogen, filteren en verpakken. De koudgeperste kokosolie is klaar om rechtstreeks naar ETHIQUABLE te worden geëxporteerd.
FTAK
Partenaire depuis 2007
Les membres de FTAK se sont mobilisés depuis des années dans la lutte contre l’endettement des paysans et pour la sauvegarde de la terre. La diversification des productions agricoles a été un de leurs fers de lance. Les parcelles des membres de FTAK, de 1 à 5 ha, sur les flancs de la chaîne des Ghâts occidentaux abritent toutes les épices que le Kerala a toujours su offrir au monde et, côtoient café, cacao, hévéa, noix de cajou et thé, selon l’altitude.
Sur les 3 000 producteurs de FTAK , 6 à 700 membres dépendent exclusivement des épices pour assurer leurs revenus. Ils sont, en majeure partie, situés en altitude, dans les districts de Wynad, Idukki et Kottayam.
Le poivre et la vanille grimpent aux arbres, alors que la cardamome, le curcuma et le gingembre s’étendent au pied des muscadiers et girofliers dont les fleurs et fruits embaument les jardins. Cette diversité joue un rôle fondamental : elle met les producteurs à l’abri d’éventuelles catastrophes qui pourraient détruire certaines cultures et garantit ainsi un minimum de revenu. La commercialisation de leurs produits aux conditions équitables permet aussi aux plus jeunes d’envisager un avenir chez eux, dans l’agriculture.
Het concrete bewijs van ons engagement
Producentenpartners
