WAAR IK VAN HOU

Ideaal om te wokken of als alternatief voor boter bij het bakken. Onze virgin kokosolie wordt gewonnen uit verse kokosnootpulp, zonder verhitting of chemicaliën.
De olie is niet ontgeurd: de lichte kokosgeur blijft behouden.

WAAR IK VOOR STA

DE OPKOMST VAN VROUWELIJKE LEIDERS BINNEN DE COÖPERATIE FTAK

Dat onze biologische & fairtrade kokosolie afkomstig is van de coöperatie FAIR TRADE ALLIANCE KERALA in India, is geen toeval: Kerala betekent het land van kokospalmen in Malayalam. We ondersteunen deze organisatie van 3.000 producenten al sinds 2007.

Tomy Matthew is de leider binnen FTAK. Hij vertelde ons in mei 2016 tijdens onze laatste ontmoeting: “Bij gebrek aan een beter woord noem ik de eerlijke handel die we momenteel beoefenen ‘eerlijke handel plus drie’. Eerlijke handel + biodiversiteit, voedselzekerheid en gendergelijkheid. Het betreft hier geen ‘eerlijke handel’ die het certificeringssysteem afvinkt. Onze coöperatie is ontstaan tijdens de landbouwcrisis in Kerala in de vroege jaren 2000. Grondstoffenprijzen voor koffie, noten en specerijen waren ingestort en daardoor pleegden toen meer dan duizend boeren zelfmoord in het gebied.”

“We zetten ons in voor de positie van vrouwen. Zij dienen hun centrale rol in het beheer van de boerderijen terug te krijgen en zij kunnen ook leiderschapsposities binnen de coöperatie op zich nemen.”

De meeste FTAK-leden hebben een paar kokospalmen op hun perceel staan. Kokosnoten kunnen elke zes tot acht weken geoogst worden. De oogst wordt uitgevoerd door ervaren plukkers die in de palmbomen moeten klimmen. De palmbomen kunnen wel 25 tot 30 meter hoog worden. De noten worden gepeld en de schil dient als basis voor natuurlijke meststof.

De rest van de bewerkingen vinden plaats in de coöperatie: het snijden van de noten, extractie van de verse pulp uit de kokosmelk, zeven, fermenteren en centrifugeren van de melk om de olie te verkrijgen, drogen, filteren en verpakken. De koudgeperste kokosolie is klaar om rechtstreeks naar ETHIQUABLE te worden geëxporteerd.

FTAK

Partner sinds 2007

De leden van Fair trade alliance Kerala (FTAK) proberen al jaren te voorkomen dat de boeren schulden opbouwen. Ze vechten ook voor de bescherming van hun land. De stukken grond van de leden van FTAK zijn ongeveer 1 à 5 ha groot en liggen op de flanken van het West-Ghats-gebergte. Afhankelijk van de hoogte wordt daar koffie, cacao, rubber, cashewnoten en thee verbouwd naast andere kruiden die Kerala de wereld altijd heeft kunnen bieden.

Peper en vanille klimmen in de bomen, terwijl kardemom, kurkuma en gember zich aan de voet van de nootmuskaat- en kruidnagelbomen goed voelen. De bloemen en vruchten parfumeren de tuinen. Deze diversiteit speelt een fundamentele rol: het beschermt producenten tegen mogelijke rampen die bepaalde gewassen zouden kunnen vernietigen en garandeert zo een minimuminkomen. Door hun producten onder fairetradevoorwaarden op de markt te brengen, kunnen ook de jongsten zich een toekomst thuis, in de landbouw, voorstellen.

Het concrete bewijs van ons engagement