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CAFE GRAINS EQUILIBRE 100% ARABICA HAUTE ALTITUDE – PEROU MEXIQUE CONGO

20,91

UGS : 5420051402229 Catégorie : Étiquettes : , , , , ,

CE QUE JE BOIS

Les arômes et la puissance du terroir volcanique des Grands Lacs africains se marient à merveille avec la douceur et la fine acidité des caféiers du piémont amazonien du Pérou.

Le terroir Mexicain de l’Alto Chiapas ajoute des notes complexes et fruitées qui donnent à ce café un équilibre idéal pour le café de tous les jours.


CE QUE JE DÉFENDS


UNE AGRICULTURE DURABLE EN FORÊT AMAZONIENNE

La devise de la coopérative Sol y Café est «Soy Calidad, Soy Familia». Littéralement, ils sont une famille. Chaque salarié de la coopérative est lui-même producteur ou a des liens familiaux directs avec l’un des 1200 producteurs membres. Cela explique sa grande transparence et son approche sur la qualité pour valoriser son terroir. Elle mène en effet des recherches approfondies sur les engrais organiques, les méthodes de cultures agro-forestières et le matériel végétal local pour démultiplier en pépinière les variétés les plus aromatiques et robustes. Une dynamique que nous soutenons avec un prix rémunérateur.

Le café provient également des coopératives NORANDINO, ORO VERDE, MAJOMUT et SOPACDI.

La preuve concrète de nos engagements

Producteurs bénéficiant d’un prix équitable

0
Poids1000 g
Ingrédients

Café en grains issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Pas d'application – Dispensé de déclaration nutrionnelle -> règlement INCO UE 1169/2011, annexe V, point 7 (café)

Allergène(s)

Aucuns

Conditionnement

EMBALLAGE SANS ALUMINIUM
moins énergivore à la fabrication, moins de déchets ultimes à l'incinération;
L'aluminium dans les emballages de produits alimentaires a des impacts environnementaux très négatifs. C'est pourquoi nous avons changé les emballages de nos cafés pour l'EVOH. C'est un plastique qui ne laisse pas de déchets ultimes polluants après incinération. Nous sommes un précurseur sur le marché, puisque la plupart des sachets de café contient un film aluminium ou métallique.

Remarque(s)

Pour bien conserver son café:
1. Limiter le contact avec l'oxygène
2. Limiter le contact avec la lumière
3. Conserver à température ambiante (ni trop chaude, ni trop froide). Pas dans le frigo.

Nos cafés sont torréfiés en Belgique, à Frameries, par Cafés Cordier, dans un atelier de torréfaction artisanale et familial. Ensemble, nous nous attachons à prolonger le savoir-faire des producteurs et révéler toutes les spécificités de leur terroir. Les cafés sont torréfiés par petits lots, pendant 15 minutes maximum, selon un profil de torréfaction défini pour chaque origine.