Cette cannelle en vrac de 800g, indispensable de la cuisine, donne profondeur et élégance à vos préparations, sucrées ou salées. Son profil sensoriel est doux, chaud et sucré, avec des notes boisées et subtilement citronnées. Cultivée au Sri Lanka et à Madagascar, elle est réputée pour son acide cinnamique au parfum à la fois profond et fin.
Le séchage lent et naturel au soleil permet de préserver et concentrer les arômes.
La cannelle est issue des coopératives FANOHANA (Madagascar) et SOFA (Sri Lanka).
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