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CHOCOLAT NOIR 80% FÈVES DE CACAO

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CE QUE JE CROQUE

Ce chocolat noir fait la part belle au cacao national d’Équateur, la variété native aux arômes floraux typiques de cette origine que les petits producteurs préservent dans leur cacaoyère.
Ses 80% de cacao se conjuguent avec de délicats éclats fèves de cacao torréfiées et nous plongent dans une expérience au cœur du cacao.

CE QUE JE DÉFENDS


LE MAINTIEN D’UNE AGRICULTURE DURABLE

En Équateur, la coopérative APEOSAE cultive le cacao sur le principe de l’agroforesterie. Dans une région où l’extraction minière s’intensifie au détriment des populations, valoriser ce cacao avec un prix juste est essentiel.
Ces dernières années, des mines à très grande échelle portées par des multinationales de l’extraction dévorent le piémont amazonien. Elles bouleversent les pratiques communautaires et menacent irrémédiablement les ressources hydriques. Face à ces paysages dévastés, des communautés paysannes comme les 170 familles d’APEOSAE maintiennent des cultures agro-forestières que le commerce équitable se doit de soutenir.
Le cacao de cette tablette de chocolat provient également de cinq autres projets de commerce équitable avec des coopératives de producteurs en équatoriennes FONMSOEAM, UOPROCAE, UNOCACE, FAPECAFES et UROCAL.

La preuve concrète de nos engagements

Nombre de producteurs de cacao, banane plantain et café

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Pourcentage de ménages locaux dépendant de la production et de la vente de café, de cacao et de plantains pour leurs revenus

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%

Poids 100 g
Ingrédients

pâte de cacao°* d’Équateur 63%, sucre de canne°*, éclats de fèves de cacao°* 10%, beurre de cacao°*
Cacao : 80% minimum dans le chocolat
°issus de l'agriculture biologique
*issus du commerce équitable (100% du poids total avec 90,1% SPP).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie 2529kJ (611 kcal)
Matières grasses 49 g
Acides gras saturés 30 g
Glucides 26 g
dont sucres 17 g
Fibres alimentaires 11 g
Protéines 10 g
Sel 0,03 g

Allergène(s)

contient du lait
peut contenir des traces de fruits à coque, lait, gluten et sésame

Conditionnement

etui en carton recyclable et tablette protégée par de l'aluminium

Remarque(s)

à conserver dans un endroit sec et frais (18-20°C)