WAAR IK IN BIJT

Deze pure chocolade geeft een prominente plaats aan de nationale cacao uit Ecuador. Deze inheemse variëteit heeft bloemige aroma’s die typisch zijn voor de regio. Kleine producenten telen en beschermen deze cacaosoort op hun cacaoplantages.
De 80% cacao wordt gecombineerd met delicate stukjes geroosterde cacaoboon en dompelt ons onder in een heerlijke cacao-ervaring.

WAAR IK VOOR STA

HET BEHOUD VAN DUURZAME LANDBOUW

In Ecuador verbouwt de coöperatie APEOSAE de cacao volgens het agrobosbouw-principe. In een regio waar de mijnbouw de aarde opslokt, ten nadele van de bevolking, is het essentieel om deze cacao tegen een eerlijke prijs te verhandelen.
In de afgelopen jaren hebben zeer grootschalige mijnen, die worden geëxploiteerd door multinationale bedrijven, de uitlopers van de Amazone verslonden. Ze verstoren de gewoontes van de gemeenschappen en dreigen de watervoorraden onherstelbaar te beschadigen. In deze verwoeste landschappen houden boerengemeenschappen zoals de 170 gezinnen van APEOSAE de agro-bosbouwgewassen in stand dankzij de steun van eerlijke handel.
De cacao in deze chocoladereep is ook afkomstig van vijf andere fairtradeprojecten met de Ecuadoraanse producentencoöperaties FONMSOEAM, UOPROCAE, UNOCACE, FAPECAFES en UROCAL.

APEOSAE

Partenaire depuis 2006

Dans cette région enclavée du sud de l’Equateur, les dynamiques coopératives sont rares. APEOSAE, Asociación de Pequeños Exportadores Agropecuarios Orgánicos del Sur de la Amazonía Ecuatoriana, regroupe 8 associations de base.
APEOSAE est membre à l’union de coopératives FAPECAFES.

Depuis des décennies, la région amazonienne du sud de l’Equateur est séparée du développement du reste du pays du fait de ses conditions d’accès diffciles. Le relief accidenté et la forêt amazonienne ont retardé l’exploitation de cette région et le développement d’infrastructure routière. L’accès à à l’eau potable, l’électricité, les transports en commun, une éducation de qualité sont difficiles pour les paysans.

Le climat amazonien permet une diversité des cultures au sein des exploitations agricoles. Les membres d’APEOSAE cultivent de 1 à 3 hectares de café, de 0,5 à 2 hectares de banane plantain, 1 ha de cacao spécifiquement dans les zones inférieures à 800 mètres d’altitude, du maïs, du manioc et de la canne à sucre pour la consommation de la famille et des animaux (volailles, bovins). Les familles maintiennent des réserves de forêt amazonienne de 10 à 15 hectares sur des zones escarpées difficilement exploitables.

Het concrete bewijs van ons engagement