Ce poivre noir Tellicherry (800g) est cultivé dans le Kérala, au sud-ouest de l’Inde, au cœur d’un terroir d’exception, reconnu comme l’un des berceaux historiques du poivre noir.

Ce poivre est récolté et séché lentement au soleil par les producteurs de la coopérative FTAK selon un savoir-faire traditionnel.
Seules les plus grosses baies récoltées à pleine maturité sont sélectionnées pour devenir du Tellicherry, poivre emblématique réputée pour son piquant affirmé et sa complexité aromatique. Ce poivre dévoile un profil boisé profond, associé à des notes de zeste d’agrumes et un piquant soutenu mais élégant, qui en font un incontournable pour celles et ceux qui aiment les saveurs franches.

Le poivre noir est issu de la coopérative FTKA (Inde).

Découvrez la coopérative :

FTAK