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QUINOA

5,10

UGS : 5420051400188 Catégorie : Étiquettes : ,

CE QUE JE MANGE

Ce quinoa de type Valle se caractérise par un petit grain, doux et parfumé. Il contient une moindre proportion d’amidon et de ce fait, conserve tout son croquant après cuisson.

CE QUE JE DÉFENDS


UNE CULTURE ANCESTRALE VALORISÉE POUR COMBATTRE LA PRÉCARITÉ

COPROBICH rassemble 1600 familles de 86 communautés andines de Chimborazo en Equateur.

Depuis plusieurs décennies, les paysans indiens Puruhaes sont obligés de migrer de façon temporaire vers les villes pour faire vivre leurs familles restées dans les communautés. Trop peu rentable, l’agriculture était souvent délaissée. Le développement d’un quinoa bio, une culture ancestrale jamais complètement abandonnée, mais très peu valorisée, donne un nouvel élan à l’économie locale. Avec 2 hectares de quinoa, en rotation avec d’autres céréales et des cultures fourragères, les familles parviennent de nouveau à vivre de leur agriculture et à rester sur leur territoire.


La preuve concrète de nos engagements

Producteurs bénéficiaires

0

Prime de développement par tonne de quinoa exporté

0

$

Rémunération de la filière équitable supérieur de

0

%

Poids500 g
Ingrédients

Quinoa issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie 1474 kJ (352 kcal)
Matières grasses 3,8 g
Acides gras saturés 0,4 g
Glucides 66 g
dont sucres 0 g
Fibres alimentaires 6,6 g
Protéines 13 g
Sel 0,02 g
Fer 8mg (57% des valeurs nutrionnelles de référence)

Allergène(s)

Conditionnement

Emballage en carton
Fabriqué en Equateur

Remarque(s)

À conserver dans un endroit frais et sec.