Ce riz jasmin long grain, est un incontournable pour qui aime le riz… vraiment. Cette variété de riz ancien est issu de la variété Phka Malis, ou fleur de jasmin en Khmer. Il est cultivé sans hybridation moderne, selon des méthodes traditionnelles dans le Nord du Cambodge.

Ce riz est récolté une fois par an seulement, sur un terroir préservé.
Il a été trois fois primé Meilleur Riz du Monde.
Débarrassé de son enveloppe de son, ce riz blanc est plus tendre et plus rapide à cuire, tout en conservant le parfum floral naturel propre à la variété. 

Conseil de préparation

Cuisson = 12 minutes
1 verre de riz = 2 personnes

Plongez le riz dans un grand volume d’eau bouillante salée.

Ce riz est issu de la coopérative PMUAC (Cambodge).
Découvrez la coopérative :

PMUAC