Deze langkorrelige jasmijnrijst is een must voor iedereen die van rijst houdt… echt waar. Deze oude rijstsoort komt van Phka Malis, of jasmijnbloem in het Khmer. Hij wordt geteeld zonder moderne hybridisatie, met behulp van traditionele methoden in het noorden van Cambodja.

Deze rijst wordt maar één keer per jaar geoogst, op een ongerept terroir.
Deze rijst heeft drie prijzen gewonnen voor beste rijst ter wereld.
Doordat de schil van de zemelen is verwijderd, is deze witte rijst zachter en sneller te koken, terwijl de natuurlijke bloemige geur van de variëteit behouden blijft.

Voorbereidingsadvies

Kooktijd = 12 minuten
1 glas rijst = 2 personen

Dompel de rijst in een grote hoeveelheid kokend, gezouten water.

Deze rijst komt van de PMUAC-coöperatie (Cambodja).
Ontdek de coöperatie :

PMUAC