WAT IK EET
Deze blonde suiker wordt verkregen door suikerrietsap te verhitten en te laten kristalliseren. De fruitige smaken zijn kenmerkend voor de streek.
In tegenstelling tot ruwe rietsuiker wordt blonde rietsuiker gefilterd.
Een gedeelte van de melasse, namelijk de dikke stroop van het suikerriet, wordt verwijderd.
De melasse die overblijft geeft de lichte kleur en de geur.
WAAR IK VOOR STA
DE ONAFHANKELIJKHEID VAN LANDBOUWORGANISATIES
De coöperatie MANDUVIRA is de enige organisatie van kleine producenten in Paraguay die invloed heeft in een sector die wordt gedomineerd door de suikerindustrie.
Dankzij eerlijke handel ontvangen de suikerrietproducenten al meer dan 10 jaar een prijs voor hun producten die 20% hoger ligt dan die van de lokale industrie. In 2014 heeft de coöperatie MANDUVIRA een eigen suikerrietverwerkingsfabriek opgericht. Dit was een reactie op sceptici die twijfelden of de kleine producenten zich zouden verenigen om te exporteren. Dit was een primeur in Paraguay waar het de gewoonte was dat de telers hun suikerriet leverden aan de suikerindustrie en aan haar voorwaarden moesten voldoen. Wat betreft het energieverbruik is de fabriek zelfvoorzienend en vrij van schadelijke uitstoot.
MANDURIVA
Partenaire depuis 2007
Fondée en 1975 par un groupe d’enseignant, la coopérative regroupe aujourd’hui 1750 membres dont 800 sont des producteurs de canne à sucre, le sésame, le coton, le stevia, fruits, légumes et autres variétés de l’autoconsommation.
Het concrete bewijs van ons engagement
Via de fairtradepremie wordt geïnvesteerd in het economisch welzijn van de leden van de coöperatie
0%
Aankoopprijs ligt hoger dan van de lokale industrie
%
