Shop

Accueil » Shop » GEMALEN KOFFIE ECUADOR 100% ARABICA GROTE HOOGTE – REGIO LOJA
Back to shop GEMALEN KOFFIE ECUADOR 100% ARABICA GROTE HOOGTE – REGIO LOJA
gemalen koffie Ecuador 250g

GEMALEN KOFFIE ECUADOR 100% ARABICA GROTE HOOGTE – REGIO LOJA

5,29€

Categorie: Tags: ,

WAT IK DRINK

Deze koffie uit Ecuador, fairtrade en biologisch, wordt geteeld op een hoogte van 1000 tot 1500 m in de Loja-streek. De koffie biedt een mooie soepele en evenwichtige harmonie, met plantaardige tonen en een bruine suikersmaak.


WAAR IK VOOR STA


HET DOEN OPLEVEN VAN EEN ZELDZAME KOFFIESOORT IN EEN GEÏSOLEERDE REGIO

Met de steun van eerlijke handel hebben producenten verlaten koffieplantages gerenoveerd en een zeldzame koffiesoort tevoorschijn gehaald. Op deze manier waren ze in staat om hun regio nieuw leven in te blazen.

In de Loja-regio van Ecuador kregen boeren weinig geld voor hun koffie. Ontmoedigd door de sterke schommelingen in de wereldprijzen, verlieten ze hun koffieplantages. In minder dan 10 jaar heeft de coöperatie FAPECAFES, met de garantie van eerlijke en stabiele prijzen, de koffieteelt weer kunnen opbouwen. Dankzij het werk in hun koffietuinen (perceel van 2 tot 5 hectare) hebben ze de kwaliteiten van hun streek kunnen laten zien. Enkele producenten hebben het initiatief genomen en nu telt FAPECAFES 1200 leden.

FAPECAFES

Partenaire depuis 2003

FAPECAFES, Federación Regional de Asociaciones de Pequeños Cafetaleros Ecológicos del Sur, heeft de koffieteelt in zijn regio nieuw leven ingeblazen door de kwaliteit van de producten te verbeteren. Als onderdeel van de coöperatie PROCAP, zet FAPECAFES zich ook in voor andere boereninitiatieven uit naburige regio’s. Voor deze boerenfamilies, die geïsoleerd leven op de westelijke helling van de Andes, is de rechtstreekse export van kwaliteitskoffie een bron van trots en erkenning van hun werk. De economische resultaten maken van FAPECAFES een referentie in Ecuador.
Sinds 2003 ondersteunen we hun visie op agro-ecologie en op de teelt van gevarieerde gewassen en promoten we hun productie. Gaandeweg brachten we via fairtrade ook andere gewassen dan koffie op de markt: bakbanaanchips, fruit, waaronder limoen.

  • oogst van groene koffie
  • koffievruchtjes
  • De groene koffie wordt van de omhulsels ontdaan
  • Het drogen van de koffie
  • Het drogen van de koffie

Het concrete bewijs van ons engagement

De families die een eerlijke prijs krijgen voor hun werk

0

Verhoogde productieopbrengsten

0

%

% koffie, verkocht op kwaliteitsmarkten

0

%

Gewicht 250 g
Ingrediënten

Gemalen koffie uit Ecuador verkregen uit eerlijke handel en biologische landbouw.
Gemiddelde voedingswaarden per 100g

Niet van toepassing – Vrijgesteld van voedingswaardedeclaratie -> INCO EU-verordening 1169/2011, bijlage V, punt 7 (koffie)
Verpakking

VERPAKKING ZONDER ALUMINIUM
minder energieverbruik tijden de productie, minder afvalverbranding;
Aluminium in voedselverpakkingen heeft zeer negatieve gevolgen voor het milieu. Daarom gebruiken we nu EVOH-verpakkingen voor onze koffie. EVOH is een plastic dat na verbranding geen vervuilend afval achterlaat. Wij zijn een voorloper op de markt, aangezien de meeste koffieverpakkingen een aluminium of metalen folie bevatten.
Opmerking(en)

Om de koffie goed te bewaren:
1. Beperk contact met zuurstof
2. Beperk contact met licht
3. Bewaar op kamertemperatuur (niet te warm of te koud). Niet in de koelkast.

Onze koffie wordt gebrand in België, in Frameries, door Cafés Cordier, in een ambachtelijke en familiale branderij. Samen zetten we ons in om de knowhow van de producenten uit te breiden en alle specifieke kenmerken van hun koffieregio te onthullen. De koffie wordt in kleine porties gebrand, maximaal 15 minuten, volgens een brandprofiel dat voor elke herkomst apart wordt gedefinieerd.

Gerelateerde producten