WAT IK DRINK
Deze magere cacaopoeder die voor 100% uit Ivoorkust komt is ideaal voor het maken van lekkere desserts of ouderwetse warme chocolademelk.
Deze pure ongezoete cacao wordt gemaakt zonder de cacaobonen te alkaliseren. Het is een natuurlijk, lichtgekleurd poeder, in tegenstelling tot poeders die alkalisch zijn, d.w.z. behandeld met kalium- of natriumcarbonaat.
WAAR IK VOOR STA
EEN ALTERNATIEF VOOR BOEREN IN IVOORKUST
Ivoorkust is de grootste cacaoproducent ter wereld. De overweldigende economische en politieke belangen wegen zwaar op de levensomstandigheden van de cacaoproducenten. En dan hebben we het nog niet eens over de kinderarbeid op de plantages, die regelmatig in de media aan de kaak wordt gesteld.
Er moet ook worden opgemerkt dat het land zijn bossen heeft gekapt om plaats te maken voor intensieve cacaoteelt zonder bos. Dit systeem is nu uitgeput. De grond wordt steeds minder vruchtbaar. Het aantal parasieten is zodanig groot dat er steeds meer chemicaliën moeten worden gebruikt. De plantages raken uiteindelijk uitgeput.
Ondanks de moeilijkheden zijn de producenten van de SCEB er echter in geslaagd een ongekend alternatief op te bouwen in Ivoorkust: biologische cacao produceren binnen een transparante en democratische coöperatie.
Sinds 2010 bouwen de 250 producenten van de SCEB samen met de agronomen van ETHIQUABLE aan een ongekend alternatief. Dit is de eerste biocacao-coöperatie in Ivoorkust die ervoor zorgt dat de cacaobonen getraceerd kunnen worden van de percelen tot aan de chcoladereep. Met een eerlijke prijs die de knowhow van deze boeren eer aandoet, biedt deze lokale cacao een grand cru chocolade met intense smaken.
SCEB
Partner sinds 2010
Bij de oprichting in 2010 telde SCEB 38 cacaoproducenten, in 2021 had de SCEB 250 leden. De SCEB verhoogde haar export geleidelijk van 13,66 ton in 2010 naar 71,28 ton in 2017.
Deze groei is te danken aan de stabiliteit van de prijs die producenten krijgen voor hun werk en die wordt gegarandeerd door ETHIQUABLE. De winst die sinds 2010 is gemaakt, heeft verschillende producenten in staat gesteld hun leefomgeving te verbeteren, nieuwe motorfietsen aan te schaffen waarmee ze zich gemakkelijker kunnen verplaatsen, hun kinderen naar school te laten gaan en de gezondheidskosten van hun gezin te dekken.
De coöperatie SCEB heeft eveneens kunnen bijgedragen aan de bouw van de kraamkliniek in het dorp en de huisvesting van de onderwijzers. De afgelopen jaren heeft zij haar leden subsidies verstrekt in de vorm van kleine landbouwwerktuigen.
De ervaring van de SCEB-producenten wordt erkend. Hun weg naar de verbetering van de productie en een betere verwerking na de oogst, evenals de versterking van de boerenorganisatie, inspireert andere producentengroepen en moedigt hen aan om over te schakelen op de biologische werkwijze.
