WAT IK DRINK
Deze fairtrade en biologische koffie uit Colombia komt uit een beschermd geografisch gebied. De koffie wordt op grote hoogten geteelt, 1400 tot 1900 m. Dit is koffie met een zeer lange en aanwezige afdronk. Een fijn zurige smaak met een subtiel vleugje citrus.


WAAR IK VOOR STA
HET VERZET VAN DE BOEREN UIT DE CAUCA REGIO TEGEN HET DOMINANTE MODEL
De koffietelers van COSURCA verdedigen hun land en hun biologische en oorspronkelijke teeltmethodes en hun traditionele koffievariëteiten.
Sinds 1993 heeft COSURCA 1.460 kwetsbare gezinnen samengebracht in het zuiden van de Caucaregio die een zeer beperkte toegang hadden tot land (amper 1 hectare). Dit zeer arme plattelandsgebied is getekend door de gevechten tussen de guerrillastrijders, het leger en de paramilitaire troepen. Deze context heeft het verzet van deze boeren niet gebroken. In Colombia wordt een massaproductiemodel opgelegd waarbij intensief gebruik wordt gemaakt van pesticiden. De boeren willen hun biologische koffieplantage met schaduwbomen behouden. Ze hebben zich kunnen bevrijden van de Nationale Federatie omdat ze zich hebben verenigd en een van de weinige boerenorganisaties zijn geworden die rechtstreeks exporteert.
COSURCA
Partner sinds 2016
De coöperatie COSURCA in Colombia wil niet alleen economische kansen creëren voor haar leden, maar ook pleiten voor vrede en mensen informeren over kwesties met betrekking tot gezondheid, voedselzekerheid en de bescherming van lokale ecosystemen.
In Colombia worden kleine boeren verdreven door conflicten, maar ook door landroof. Buitenlandse staten zoals China of particuliere investeerders kopen of pachten op grote schaal landbouwgrond voor de teelt van oliepalmen en suikerriet, enorme monoculturen.
De COSURCA-coöperatie heeft zich tot doel gesteld om kleinschalige biologische landbouw te promoten. De aangesloten boeren hebben gemiddeld één à twee hectare grond en telen koffiestruiken. Van COSURCA krijgen de boeren kleine leningen om koffiestruiken te planten – een alternatief voor de illegale teelt van coca en papaver. Naast koffie hebben deze kleine boeren vaak fruitbomen en peulvruchten.
Exposurca is het exportbedrijf van Cosurca. We kopen rechtstreeks in bij dit koffie-exportbedrijf dat eigendom is van de boerenfamilies.
De zuidelijke regio van Cauca is één van de gebieden geweest waar militaire confrontaties tussen staatstroepen, linkse guerrillastrijders en rechtse paramilitairen plaatshadden. Helaas zijn veel mensen geïnteresseerd in illegale gewassen. Door de promotie van cocateelt hebben boeren de landbouw voor eigen consumptie verlaten en dat heeft de arbeidsmarkt verstoord en veel onzekerheid gebracht. Vele hectaren bos zijn vernietigd om de teelt van coca mogelijk te maken. Dit heeft geleid tot uitputting van de bodem en vervuiling van rivieren door de chemicaliën die worden gebruikt om cocaïne te maken.
Het omgaan met de gevolgen van klimaatverandering is ook dagelijkse realiteit voor kleine koffieproducenten in de regio. Onvoorspelbare temperaturen, veranderende gewascycli en een toename van plantenziekten zoals koffieroest vormen een grote uitdaging voor gemeenschappen die voor hun levensonderhoud afhankelijk zijn van de landbouw.
Het concrete bewijs van ons engagement
Het aantal kwetsbare gezinnen dat nu een eerlijke prijs krijgt voor hun werk