WAT IK DRINK
De theeblaadjes voor deze fairtrade en biologische groene jasmijnthee worden handmatige geplukt: alleen de knop en de eerste twee blaadjes worden geoogst. Daarna wordt ook alles helemaal met de hand gedaan.
De jasmijngeur is natuurlijk: de theeblaadjes worden gemengd met verse jasmijnbloemen zodat ze doordrenkt worden met hun geur. De bloemetjes worden vervolgens met de hand verwijderd zodat de thee niet bitter wordt.
De theeblaadjes worden tot dunne sliertjes gerold, daarom noemen de Chinezen deze thee “Chunmee”: vrouwelijke wenkbrauw.
WAAR IK VOOR STA
EEN ZEKER INKOMEN VOOR DE BOEREN
In deze afgelegen streek wordt het plaatselijke leven positief gestimuleerd dankzij het veiligstellen van het inkomen van de producenten door eerlijke handel met respect voor het milieu.
De coöperatie Bản Liền verenigt 600 boeren uit Vietnam, Laos en China. Deze geïsoleerde regio is heel arm. De etnische minderheden in de hooglanden van Noord-Vietnam werden lang gediscrimineerd. De mensen in Bắc Hà bezitten kleine theetuinen. Dankzij een lonende prijs voor hun oogst is, op lokaal niveau, een nieuwe economische dynamiek in gang gezet.
BAN LIEN TEE
Partenaire depuis 2011
Discriminées, et longtemps réprimées, les minorités ethniques sur les hauts plateaux au nord du Vietnam n’ont pas bénéficié du boom économique du pays. Elles représentent seulement 14 % de la population, mais regroupent la moitié des personnes les plus pauvres du pays.nLa coopérative Ba Lien Tee veux mettre en place une économie autour du thé vert shan qui respectent enfin leurs cultures et leurs traditions. Avec les entreprises engagées du commerce équitable, comme ETHIQUABLE, leur projet devient possible.
Het concrete bewijs van ons engagement
Partnerproducenten.
